Lezzeti Garanti! Damaklarda Karamel Tadı Bırakan Portakallı Etimek Tatlısı 🍰!

Herkese merhabalar canlarım 🌸

Bugün sizlere yıllardır yemeye asla doyamadığım, yedikçe yedirten, ramazanda da iftar sofralarınıza eşlik edebilecek karamel ve portakal soslu etimek tatlısının tarifini vermek istiyorum 🍰🌸

Hazırsanız geçelim 😋

~ Portakallı etimek tatlısı

~ Malzemeler:

• 12 adet Etimek

~ Şerbeti için:

• 1 buçuk su bardağı Toz Şeker
• 1 buçuk su bardağı Su

~ Kreması için:

• 1 litre Süt
• 1 su bardağı Toz Şeker
• 2 yemek kaşığı dolusu Un
• 3 yemek kaşığı dolusu Nişasta
• 1 tatlı kaşığı Tereyağı
• 1 paket Vanilya

~ Portakal sosu için:

• 2 su bardağı taze sıkılmış Portakal Suyu
• 2 yemek kaşığı Nişasta
• 2 yemek kaşığı Toz Şeker

~Hazırlanışı 🍰

1▪Uygun bir tencereye şekerimizi alıp karamelize edelim. Eğer karamel tadı sevmiyorsanız şeker ve suyu aynanda kaynatabilirsiniz.

2▪Şeker karamelize olduktan sonra suyumuzu ilave edelim. Su eklediğimizde ilk anda şeker katılaşacaktır ama biraz sonra çözülecek endişe etmeyin.

3▪Bu şekilde 5-6 dakika kaynadıktan sonra şerbeti ocaktan alalım ve ilk sıcağının çıkmasını bekleyelim.

4▪Borcama yerleştirdiğimiz etimeklerin her yeri ıslanacak şekilde şerbeti gezdirelim ve Etimekler şerbetini çekerken bizde muhallebisini hazırlayalım.

5▪Süt, şeker, un ve mısır nişastasını uygun bir tencerede çırparak pişirelim.

6▪ Muhallebimiz koyulaşıp göz göz olduktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyip karıştıralım. 1-2 dakika sonra ocaktan alalım.

7▪ 5 dakika kadar ilk sıcağının çıkmasını beklediğimiz muhallebiyi şerbetini çeken etimeklerin üzerine dökerek soğumaya bırakalım.

8▪Ardından uygun bir tencereye, portakal suyu, nişasta ve şekeri alıp karıştırarak pişirelim.

9▪Koyulaşıp kıvam alan portakal sosumuzun ilk sıcağı çıktıktan sonra tatlımızın üzerine döküp eşit şekilde yayalım.

▪Son olarak tatlımızın 1 gece bekletilmesini veya en az 12 saat beklemesini öneririm. Ardından dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.

Umarım bu lezzet dolu tatlı tarifimi sizde beğenirsiniz 🍊🍰

Öpüldünüz 🌸

Şimdiden Afiyet olsun :)

#RamazanNeşesi