Hem Yerim Hem Kilo Almam Diyenlere Fit Ve Doyurucu Panzanella Tarifi!

Selam her Pazartesi diyete başlayanlar 🙋🏻‍♂️🤦🏻‍♂️

Bayat ekmekleri değerlendirebileceğiniz Toskana mutfağına ait mükemmel bir salata tarifi vereceğim. “Salatayla doymuyorum” diyenler için hem sağlıklı hem doyurucu olan bu salatanın hazırlanışı çok basit. Bu salatamızın ana malzemeleri ekmek ve domates. Diyet yapanlar için ideal bir doyurucu salata.

Malzemeler

• 1 somun bayat ekmek
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı balsamik sirke
• 2-3 adet orta boy domates
• 10 adet siyah zeytin
• 1 adet orta boy kırmızı soğan
• 1/2 demet fesleğen
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

• Öncelikle gerçekten bayatlamış ekmeği suyla ıslatıyoruz, iyice suyunu sıktıktan sonra ekmeği küp küp dilimliyoruz.

• Dilimlediğimiz ekmek küplerini bir kaseye alıyoruz ve başka bir kasede zeytinyağı, balsamik sirke, tuz ve karabiberi iyice çırpıyoruz.

• Çırptıpımız bu karışımı bayat ekmeklerle iyice harmanlıyoruz. Ardından domatesleri ekmek küpleriyle aynı boyutta doğruyoruz.

• Kırmızı soğanın kabuğunu soyup ince ince doğruyoruz. Fesleğenleri bıçak kullanmadan elimizle küçük parçalara bölüyoruz.

• Çekirdeklelerini çıkardığımız siyah zeytinleri isterseniz dilimliyoruz isterseniz bütün halde bırakıyoruz. Daha sonra kalan tüm malzemeleri önceden harmanladığımız ekmek küplerimizin olduğu kaba alıp iyice karıştırıyoruz.

Dilerseniz yerken damak zevkinize göre salata sosları kullanabilirsiniz. Hem doyurucu hem sağlıklı salatamızın yapılışı bu kadar basit.