Karantinada Puf Poğaça Yapıyoruz!

Hamur için malzemeler:

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6,5 su bardağı un ( yavaş yavaş ekliyoruz)

Üzeri için malzemeler:

• 2 yemek kaşığı su
• 3 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay bardağı susam
• (Su ile pekmez karıştırılacak)

Yapılışı:

• Un ve tuz hariç bütün malzemeler karıştırılır ve 5 dakika hamur bekletilir. Bekledikten sonra kontrollü şekilde un eklenir. Daha çok kabarması için akşamdan hazırlanıp sabah da fırına verilebilir.
• Hamur güzelce yoğurulur ve ele yapışmayacak bir kıvama gelir.
• Portakal büyüklüğü şeklinde bezelere ayrılır ortasına istediğimiz malzeme (peynir, zeytin, kıyma) eklenir.
• Pogacayi kapattıktan sonra pekmez ile karıştırdığımız suya batırılır ve susama batırılır.
• Bu ışlem hepsinde uygulanır.
• Önceden ısınmış 180⁰ fırında 25/30 dakika arası pişirilir.
• Evde pekmez yoksa üzerine yumurta akı da sürülebilir.