Kadınbudu Köfte Yapıyoruz!

Selam🤞

Bugün size adı bir o kadar ilginç olan ama lezzeti efsane olan çoğumuzun sevdiğini tahmin ettiğim kadınbudu köfte tarifini sizlerle paylaşmak istedim.Yapım aşaması ile detaylı olarak anlatmaya çalışacağım.Buyrun tarifime geçelim.

Malzemeler

• Yarım kilo kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 adet yumurta
• Tuz, karabiber(dilediğiniz baharatlar)
• 1 çay bardağı haşlanmış pirinç

Bulamak için

• 2 yumurta
• 1 su bardağı kadar un

Yapılışı

Öncelikle pirinci üzeri geçecek kadar suda haşlayıp süzelim.Daha sonra soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağ da pembeşinceye kadar kavurup kıymanın yarısından az kısmını ilave edip kavurmaya devam edelim.Derin bir kapta kalan çiğ kıymayı, kavrulmuş kıymayı, yumurta,tuz, baharatlar ve haşlanmış pirinci ilave edip yoğuralım.Şekil verip buzdolabında 1 saat kadar dinlendirelim.Önce una sonra yumurtaya batırıp kızmış yağda kızartalım.Deneyeceklere afiyet olsun.

#Kadınbudu köfte