Deniyor 2 ay

Ev Yapımı Çiğ Köfte Tarifi!

Hadi bilin bakalım ben ne yapacağım diye sormuştum.

https://www.kizlarsoruyor.com/kizlarsoruyor/q12981052-hadi-bilin-bakalim-ben-simdi-ne-yapicam

Sorumuzun cevabını bence olarak paylaşalım bari.

Tabii ki çiğ köfte
Bunu ben yapmadım baştan söyleyeyim.
Bunu ben yapmadım baştan söyleyeyim.

Hoş soruda tepsiyi görünce tahmin etmek hiç de zor olmadı. Her ne kadar o tepsiye oturup banyo yapacağımı söyleyenler olsa da.

Canııım çiğ köfte.

Girizgah bittiğine göre malzemelerimizi sayalım.

İsot, sumak, kara biber, yeni bahar, kuru nane, zencefil, şeker, kimyon ve kekik, tuz.

Biber salçası, domates salçası, zeytin yağı, nar ekşisi, sumak ekşisi, limon suyu, yoğurt.

Bir baş küçük soğan, 7-8 diş sarımsak ve iki orta boy domates.

Ve tabi ki baş rol oyuncusu köftelik esmer bulgur.

Önce baharatlarımız tepsideki yerini alsın..

Baharatları sıraladım ki birini atlamayayım diye.
Baharatları sıraladım ki birini atlamayayım diye.

Şimdi baharatları görenlerden bazıları bunların çiğ köftede ne işi var diyecek. Ne diyeyim bu da benim yaptığım çiğ köfte.

Salçalarımızı koyalım...

Bu arada her şey göz kararı
Bu arada her şey göz kararı

Ben tatlı biber salçası kullanıyorum. Ama tercih meselesi.

Sıra beyazlarda...

Ev Yapımı Çiğ Köfte Tarifi!

Şeker ve yoğurdu ekliyoruz. Tuzu daha sonra tadına bakıp eklemekte fayda var. Bazı salçalar çok tuzlu oluyor. Hata o nedenle tuz eklemeye bile gerek kalmıyor.

Şimdi sıra sıvılarda...

Ev Yapımı Çiğ Köfte Tarifi!
Sumak ekşisini gördüğünüz gibi çok az ekliyoruz.
Sumak ekşisini gördüğünüz gibi çok az ekliyoruz.

Nar ekşisi..

Ev Yapımı Çiğ Köfte Tarifi!

Ve zeytinyağı...

Ev Yapımı Çiğ Köfte Tarifi!

Eee domates, soğan, sarımsak ve limon ne olacak?

Sıra sizde hadi bakalım iş başına..
Sıra sizde hadi bakalım iş başına..

Limonu sıkıp suyunu ekliyoruz. Domatesleri soyup, soğan sarımsakla beraber robotta çekip ekliyoruz. Sonra esmer bulgurumuzu ekliyoruz.

Tüm malzemeler tepsiye girdiğine göre yoğurabiliriz.

Biraz yorulacağız...
Biraz yorulacağız...

Köftemizi yumuşayıncaya kadar yoğuruyoruz. Ellerim kirli olduğu için fotosunu ekleyemedim ama yumuşayınca, kızdırdığımız 5-6 yemek kaşığı ay çiçek yağını üzerine cosss diye döküp biraz daha yoğuruyoruz.

Çiğ köfte olur da türkü olmaz mı? Ver oradan müziği.

Şimdi test zamanı.

Temsili resim..
Temsili resim..

Köftemizi şöyle bir tavana atalım bakalım olmuş mu? Demek isterdim ama bende o yürek yok. Aman ha beyler sakın tavana falan atayım demeyin vallahi hanım sizi çiğ köfte yerine çiğ çiğ yer. Benden size tavsiye.

Haydi artık final...

Kim yardım edecek sıkmaya.
Kim yardım edecek sıkmaya.

İşin en zevkli kısmı köfteyi sıkma. Sıkarken işin püf noktası iki tepsiye atacaksın bir ağzına.

AFİYET OLSUN

Ev Yapımı Çiğ Köfte Tarifi!
45
24
Görüşünü yaz

En İyi Erkek Görüşü

  • thezeropoint
    Tavan olayına koptum, sizde de marifet masaallah. Afiyetle yemissinizdir umarım. Emeginize sağlık.
    Görüş hala geçerli mi?
    • Tesekkurler.

    • Günaydın, Tesekkür ederim, Allah ağzınızın tadını hiç bozmasın.

En İyi Kız Görüşü

  • Tavanda çiğ köfte resmini görünce anlık kalp krizi geçirdim 😂
    Görüş hala geçerli mi?

Diğer Görüşler İçin Aşağı Kaydır

Kızlar & Erkekler Ne Diyor

4423
  • İki tepsiye atacaksın bir ağzına; evet güzel söylemişsiniz ama isot olmasa güzel olurdu🙏 Çiğ köfteyi seviyorum lakin acısız yiyebiliyorum. Çok güzel detaylandırmışsınız. Ellerinize emeğinize sağlık. Bende deneyeceğim ama acısız🙏 Marul ya da lavaşa sarıp yemek güzel olur. Afiyet olsun size emeğinize sağlık
  • Ben bunu yaparım 😂
    Ellerine sağlık valla canım çekti 😄😄
  • Madambovvaryy
    Ağzımın suyu aktı ya🤨🤤🤤🤤 elinize sağlık
  • experienced16
    .

    2 Tepsiye bir ağzına mı?

    Tamam güzeldir de o kadar çok olmaz

    1 sana bir bana yapalım.

    .
    • Tebsidekiler zaten sana

    • .

      Teşekkürler,

      İlk resim de muhteşem olmuş

      Sitede sabah sabah bu yayınlanır mı ya,

      :)

    • Ben dun aksam uzeri yayinladim ama vitrine bu sabah dustu

  • Altinbasak
    Yaaaa :(( bu haksızlık ama😔😔bize kim yapacakta biz yicez 😕neyse hiç kiskanmadim sizlere afiyet olsun, ellerine sağlık 😊😊
    • Teşekkür ederim
      Hemen kargoya vereyim.

    • Altinbasak

      Hiç hayır demem doğrusu 😀😀

  • Pediatrician
    Benim ev arkadaşım yaptı bir ara Hataylı kendisi aman Allahım gece saat 1 gibiydi yemeğe başladık ama nasıl acı gözlerimden yaşlar aka aka yedik bide yedikçe canı istiyor insanın o kadar acı olmasına rağmen
  • Eline koluna sağlık dışardan ne idugu belirsiz şeyleri almaktansa evde yapmak en güzeli..
  • Hekimoglu_1
    Karısımındaki lezzetleri damağımda hissettim beğenmedim. Daha iyi tarif istiyorsan verebilirim.
  • Wierdo
    Hahaha ellerine sağlık. Yoğurt olayını ve şekeri, zencefili ilk defa görüyorum sizin yöreye mi özgü?
    • Tesekkurler yore degil tamamen benim ilavem

  • Dikkatimi çeken kesme şeker oldu. Nasıl bir püf noktası acaba 🙄 açıklar mısınız
  • Ellerine sağlık hocam güzel görünüyor fakat ac olan bir insana da bu yapılmaz bee hocam 😋
    • Tesekkur ederim.
      Son zamanlarda benim benceler sana iskence oluyor sanirim.

    • Evet biraz🙈

  • xalpkarax
    Büyüksün abii eline sağlık 😀😀 bekara karı boşamak deyimi varya hani ben dedim at ne olcak yani hakkını helal et 😅😅😅
  • Sabah sabah çiğ köfte gitmez ama yine de teşekkürler.
    • Rica ederim. Aslinda dun aksam uzeri yayinladim ama bu sabah vitrine dustu

  • bybetull
    Aman allahım çok canım çekti 😱😲
    Yaniz domates atıldığını ilk defa görüyorum
  • Ebruliii33
    Elinize sağlık ama bir miktar daha yoğurma istiyormuş sanki
    • Tesekurler
      Oyle gorunuyir evet ama degildi

  • KaranfilGibi
    Sumak ekşisini bilmiyordum. Merak ettim nasıl birsey olduğunu 🙄
  • __DeliHatun__
    ellerine emeğine sağlık çok güzel görünüyor afiyet olsun sumak orda gördüm bir 😊
  • LucheZephys
    Aman , urfalı olduk yemekten artık görmek istemiyorum.
  • Varsınickimolmasin
    Yoğurt ne alaka bunu da ilk kez duydum.

    Güzel basarili ama
  • Oyşşşşşş bu neeeeeeedirrre belleeeee ziyafetttt ağaaaaaa 💯💯💯💯💯♨️🥰🥰🥰🥰 mükemmelllll
  • devilish_humanity
    elıne saglık canımız cektı bır ara cıg kofte partısı yaparsan davet et KS ahalısınıde :)
  • azelcan
    Sumak ekşisi ilk defa gördüm. Afiyet olsun 🙂
  • KillerArtemisia
    Tavanın suçu ne
  • Harika görünüyor 👍🏻gerçekten
  • Sazimentt12
    Ellerine sağlık cok severiz çiğ köfteyi
  • Afiyet olsun
  • karanlık__Cosmos
    Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor..
  • merkürkedisi0
    Yapında yollayın yav
  • Eline sağlık hocam..
  • Morumsuydu
    Tavana attigin parcayi umarim eşin gormemisdir :)
  • sorummmvarrr
    Nar ekşisine kadar her şey iyiydi. Eline sağlık
  • Borucu44
    Nar suyu eksik
    • Elimizde nar eksisi vardi

    • Borucu44

      2 tane bar sıkıp suyunu koy bak aromaya. Herkes parmaklarını yer

    • Bir dahaki sefere aklimda olsun

  • _İmpos-sible_
    Ellerinize sağlık..
  • Elinize saglık
  • Çok zahmetliymiş elinize sağlık.
  • Bilgilikız58
    Çiğköfteee banada yap
  • Buzlamı yapıyorsun normalmi?
  • Sementa35
    Ellerinize sağlık. Sumak ekşisi ilk defa gördüm.
  • Yaniyorum3131
    Yapan olsada yesek 🤤🤤
  • boşlukbitti
    Domates girmez ki
  • Unicorn_-_
    Ama yaaa oldumu şimdi 😭😭😭
  • eline sağlık güzel olmuş afiyetle ye
  • sevgilipanda
    şu an olsa yerdim
  • Çok güzel aferin sana
  • Off bakmaz olaydım şu soruya☹️
  • Cebren34cbrn
    Biz daha farklı yaparız çiğ köfteyi
  • M_B_B
    Bir bu bir de içli köfte... Yemede yanında yat.
  • Hayatbiziyordu
    Baba etsiz cigkofte mi olur etliyi cok iyi yaparim
  • nilay_97
    yapıyorum zaten ve çok seviyorum
  • Çok güzel gözüküyo iştahım kabardı:)
YÜKLENİYOR...