Deniyor 1 ay

Gluten Hassasiyeti Olanlar İçin Yufka Böreğini Aratmayacak Bir Tarif!

Hassasiyeti olanlar için harika bir alternatif öncelikle malzemelerin ne olduğuna bakalım.

Malzemeler

  • 6-7 adet haşlanmış patates
  • Tuz
  • Beyaz peynir ya da kaşar peyniri
  • Maydanoz
  • Yumurta
  • Susam/çörekotu

Gluten hassasiyeti, buğday proteininin iyi sindirilememesi sonucunda bağırsakta rahatsızlığa yol açmasının oluşturduğu anormal bir fizyolojik reaksiyondur.

Böreğimizin yapılışına geçebiliriz

Patatesleri bol suda tuz ekleyerek haşlıyoruz bir ezecek yardımı ile ezip yağlı kağıt arasında yuvarlak olacak şekilde merdane yardımı ile açıyoruz.

Büyük bir tabak yardımıyla etrafındaki fazlalıkları alabilirsiniz
Büyük bir tabak yardımıyla etrafındaki fazlalıkları alabilirsiniz

Daha sonra içerisine peynir ve maydanozu ekliyoruz.

Al tabanın biraz büyük olmasına özen gösterin
Al tabanın biraz büyük olmasına özen gösterin

En yaygın gluten alerjisi belirtileri depresyon, asabiyet, halsizlik ve ani kilo değişiklikleridir. Sindirim sorunları mide ağrısı, şişkinlik, kabızlık, kramp gibi sinyaller veriyor ve otoimmün bozukluğu olanlar arasında da yaygın olarak görülüyor.

Daha sonra açtığımız diğer patates yufkasını üzerine kapatıyoruz

Etrafını iyice kapatmanız peynirin dışarı sızmasını engelleyecektir.
Etrafını iyice kapatmanız peynirin dışarı sızmasını engelleyecektir.

Daha sonra üzerine yumurtamızı sürüp isteğinize bağlı olarak susam, çörekotu serpiyoruz.

Çatlatmamaya özen gösterin
Çatlatmamaya özen gösterin

180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Süre veremiyorum fırınınızın ısı durumuna ve kızartma süresine göre değişkenlik gösterebilir.

Finalde bizi böyle bir güzellik bekliyor
Finalde bizi böyle bir güzellik bekliyor

Böreği aratmayacak lezzetle olan bu alternatifi denemenizi tavsiye ederim. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.

Bir başka lezzet bencesinde görüşmek üzere Hoş çakalın💜

Gluten Hassasiyeti Olanlar İçin Yufka Böreğini Aratmayacak Bir Tarif!
6
2
Görüşünü yaz

Bi’Bot Seçimi

Çok Süper Görüş
  • kralkaan34
    Glutensiz Börek Tarifi
    Glutensiz Börek Tarifi
    Glutenli yiyecekleri bazı hastalıklara ve hassasiyetlere sahip kişiler yiyememektedir. Bununla beraber gluten intoleransı olan, çölyak hastalığı olan veya sindirim problemi olan kişiler herhangi bir şekilde gluten içerikli yiyecekleri yiyememektedir. Birçok hamur işi yiyecekte ise gluten bileşeni bulunmaktadır. Kişiler rahat bir şekilde börek yiyebilmek için glutensiz börek tarifi çeşitlerini deneyebilirler ve sağlıklı bir şekilde hamur işi yiyebilirler.

    Glutensiz Börek Nasıl Yapılır?
    Glutensiz börek tarifi hazırlanırken öncelikle doğru ortam koşullarının oluşturulması gerekmektedir. Bununla beraber bu yiyeceklerin, daha önce gluten değmemiş fırın içerisinde pişmesi gerekmektedir. Özellikle oldukça pratik ve sağlıklı bir şekilde hazırlanabilecek bu yiyecekler kişilerin severek tüketebileceği börek tarifleri arasına girmektedir. Glutensiz börekler aynı zamanda diyet yapan, sindirim problemi yaşayan veya gluten hassasiyeti olan kişiler tarafından rahatlıkla tüketilmektedir. Kişiler aynı zamanda lezzetli bir glutensiz börek için iç harcı ıspanaklı veya kıymalı tercih edebilirler.

    Evde Glutensiz Börek Yapımı
    Evde glutensiz börek tarifi uygulaması için kişilerin öncelikle pirinç yufkası almaları gerekmektedir. Bununla beraber glutensiz yiyecek hazırlamak isteyen kişilerin, fırınlar içerisinde daha önceden herhangi bir glutenli yiyecek pişmemiş olması gerekmektedir. Kullandığınız aletleri metal veya plastik seçerek yiyeceklerinize gluten bulaşmasını engelleyebilirsiniz. Pirinç yufkasını ıslatmak için öncelikle yarım bardak laktozsuz süt, 2 çorba kaşığı yağı ve bir paket kabartma tozunu derin bir kap içerisine koyup karıştırınız. Daha sonrasında ise 8 adet pirinç yufkası üzerine bu karışımı dökerek, yufkaların yumuşamasını bekleyiniz. Sonrasına ise iç harç için iki orta boy patatesi haşlayın ve içerisine tuz, karabiber dökerek iç harcı hazırlayınız. Sonrasında ise yufkanın içine harcı ekleyerek gül böreği şeklinde böreğinizi sarınız. Daha sonrasına ise börekleri, tepsi içerisine yerleştirerek üzerine bir adet yumurta sarısını sürünüz. Böreklerin üzerine çörek otu ve susam ekleyerek böreği süsleyebilirsiniz. Daha önceden ısıtılan 170 derece fırın içerisine böreklerinizi koyarak ortalama 25 dakika böreği pişiriniz. Böreği kıymalı yapmanız durumunda, kıymaları soğan ve baharatlarla karıştırarak güzel bir şekilde harcı kavurununuz. Bununla beraber bu harcıda böreğin içerisine ekleyebilirsiniz. Gül böreği şeklinde, böreği hazırlamak istemeyen kişiler sigara böreği olarak sararak da böreklerini hazırlayabilirler.
    Görüş hala geçerli mi?

En İyi Erkek Görüşü

  • Pullman
    Mükemmel ve bilgilendirici bir bence..
    Eline ve Emeğine sağlık 👏👏👏👏
    Görüş hala geçerli mi?

Diğer Görüşler İçin Aşağı Kaydır

Kızlar & Erkekler Ne Diyor

24
  • Benim olmasa da eşimin gluten hassasiyeti var. Benceniz bu açıdan çok anlamlı. Kendisi buraya üye olmasa da linkini atıp okumasını sağlayacağım. Teşekkür ederiz.
  • reversengineer
    Gluten sorunu olanlar için güzel öneri. Parası da cep yakıyor bunu da bilin :)
  • ángelsinalasyocéano
    Ellerine sağlık görünüşü mükemmel. Kabaklıda güzel oluyor :)
  • Umarım güzel olmuştur:)
  • bayansebastiyan
    Patates...
    Çok severim
  • ben_ozgurlugum
    sağlıklı beslenmek pahalı ama
YÜKLENİYOR...