Hadi Islak Kek Yapalım! Harika Islak Kek Tarifi!

Ve mis gibi bir ıslak kek tarifiyle benceler dünyasına geri döndüm 👍

Bir küçük merhabadan sonra hemen tarife geçmek istiyorum. Ben yaparken de yerken de çok keyif aldım. Malum yasaklı pandemi günlerinde canı sıkılan KSCanlara, çocuğunun okulu tatil olmuş annelere önerim olsun.😊

Artık tarif zamanı!

Önce Sos:

• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı süt
• -Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao

Sosumuzun malzemelerinin hepsini karıştırıp kaynatıyoruz. Ardından soğutuyoruz.

Şimdi kek zamanı

• 3 yumurta
• 1 bardak şeker( azaltsanız da olur sosta da şeker var.)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 3 kaşık kakao
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz

Gidiş yolumuz da şöyle

Yumurtaları, şekeri ve bir tutam tuzu köpürene kadar çırpıyoruz. Şekerin erimesi için yumurtanın oda sıcaklığında olması önem arz ediyor! Ben şeker erimeye başladığında vanilyanın bir paketini de ekleyip çırpmaya devam ediyorum. Benim gibi yumurta kokusundan tiksinen varsa bu etkili bir yöntem. Sonrasında mikserle işimiz bitiyor. Diğer sıvı malzemeleri ekliyoruz spatulayla karıştırıyoruz. Geriye kalan un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu bir kaba eliyoruz. O kapta hepsini karıştırıp sonra sıvı karışımımızın içine ekliyoruz.

Ben borcamı biraz yağladım. Siz de yağlayın tabi ki. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dk kadar pişiriyoruz. Fırından fırına değişiklik gösterebilir, kontrollü olmakta fayda var. 😇

Sonra böyle süngerimsi yapıda pişmiş kekimizi çıkartıyoruz. Etraf mis gibi kokuyor bu sırada.😍 İlk sıcağı geçtikten sonra soğuttuğumuz sosu üstüne döküyoruz. Dökmeden önce kürdanla deldim ben kekin her yerini.

Servis ettiğimizde böyle ıslak, browni tadında bir keke sahip oluyoruz. 😇 👩🏻‍🍳