Balıkların En Güzeli: Fırında Çipura

Merhaba,

Balıklarla arası iyi olmayanların bile ilgisini çekecek enfes tadı olan fırında çipura tarifini sizlerle paylaşıyorum. Görseller bana aittir.

Malzemeler

• 2 adet Çipura
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet küçük domates
• 3 diş sarımsak

Hazırlanış

Orta boy bir borcam alıp düz bir şekilde kestiğimiz soğan ve patatesleri dilimleyip, zeytinyağı ile yağladığımız borcamın üstüne diziyoruz. Diztikten sonra balıkları koyuyoruz.

Sos

3 adet sarımsağı eziyoruz. Daha sonra sarımsağın üstüne tuz, karabiber, pulbiber ve 2 yemek kaşığı zeytinyağ atıyoruz. Onları iyice karıştırıp balığın yüzeyine yediriyoruz. Balıkların üzerine dikey şekilde 3 adet çizik atın. Hem iyi pişmesi için hem de sosu iyi yemesi için.

Son dokunuşlar ve fırın

Balıkların üstünde açtığımız deliklere limon kesip sıkıştırıyoruz. Sonra orta kısıma kestiğimiz domatesleri atıyoruz. Aroma vermesi için balıkların üstüne karanfil koydum. Siz de isterseniz koyabilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında 200 derece 40 dakika olarak fırına atıyoruz.

Servis

Vee balıklarımız hazır afiyet olsun.