Bir Fransız Efsanesi! Ratatuy Nasıl Yapılır?

Merhabalar bebeklerim nasılsınız?

Bugün sizlere harika bir tarifle geldim vejeteryan olan ya da sebze yemeklerini çok seven arkadaşlarımızın çok seveceği Ratatuy nasıl yapılır gelin beraber görelim.

Ratatuy Tarifi:

Ratatuy malzemeleri:

• 2 kabak
• 2 patlıcan
• 3 domates
• 1 büyük soğan
• 3 domates (sos için)
• 4 diş sarımsak
• tuz, karabiber, kekik, kırmızı biber
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• tuz karabiber
• nane

Ratatuy nasıl yapılır?

Küçük bir tencerenin dibine zeytinyağı döküp üzerine 1 soğanı, 4 diş sarımsağı, 3 tane domatesi kavurup üzerine kırmızı biber, kekik, tuz ekliyoruz.

Ratatuyun sosu nasıl yapılır?

Küçük bir cam kaba zeytinyağı, kekik, karabiber, tuz, nane ekleyip karıştırıyoruz. Borcamımızın dibine kavurmamızı döküyoruz.

Ratatuy nasıl dizilir?

Sırasıyla borcamımızın içine bir patlıcan bir kabak bir domates şeklinde yerleştiriyoruz. Borcamın büyüklüğüne göre hiyerarşide bir değişiklik olabilir gördüğünüz üzere ya da malzeme az gelebilir siz istediğiniz gibi takviye edebilirsiniz deminki zeytinyağlı sosumuzu da üzerine döküyoruz.

Ratatuy fırına nasıl verilir?

Tepsimizin üzerini aliminyum folyo ile kapatıyoruz ve 200 derecelik önceden ısıtılmış fırınımızda yarım saat ısıtıyoruz.

Fırınlama aşaması 2:

Yarım saat ısıttıktan sonra aliminyum folyoyu üzerinden alıyoruz ve sebzelerimiz tamamen pişene kadar ısıtıyoruz burada çabuk olmasını isteyenler fırın ayarını 250 dereceye çıkarabilirler. Piştikten sonra isteğe bağlı üzerine kaşar eklenip süt dilimleri eriyene kadar da ısıtılabilir.

Ratatuy yemeği finali:

Ben her ne kadar yapmış olduğum yemeği beğensem de annem ve babam domatesin çok ekşi olduğunu ve benim çok koyduğumu söylediler zinhar yalan😂 Onlar İç Anadolunun yerlisi Fransız yemeğinden ne anlayacaklar diyor ve sizlere afiyet olsun diyorum.

Sizi seviyore❤