İçeceklerinizi Hazır Edin Pizzanız Benden!

Keyifli bir mutfak serüveninden merhaba. Uzun zamandır hamurişi yapmadığımı söyleyen aile bireylerinin yoğun talebi üzerine mutfağın yolunu tuttum. Siz koltuklarınıza oturup içecekleri hazırlayın pizzalar bugün benden. Hemen tarife geçiyorum 😊

Evde Pizza Nasıl Yapılır?

Pizza Yapımı için Gerekli Malzemeler Neler ?

Hamur için;

• 3 su bardağı un
• Yarım paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay kaşığı şeker

Hamura Sürmek İçin Sos;

• 1 tatlı kaşığı ketçap
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kekik

Hamur Üzerine Koyulacak Malzemeler;

• 200 gr Kaşar peyniri
• 1 adet Kapya biber
• 1 adet Yeşil biber
• 5 adet Mantar
• 20 adet çekirdeği alınmış siyah zeytin
• Domates
• Arzuya göre sucuk, salam, jambon, mısır ekleyebilirsiniz biz sevmeyen olduğu için tercih etmedik.

Pizza Tarifi

Öncelikle işe derin bir kapta verilen malzeme ve ölçülerle hamuru yoğurarak başlayın ve 1 saat kadar streç film ile ağzını kapatarak dinlendirin. Bu süreçte hamur mayalanırken pizzanın içerisine koyacağınız malzemeleri ve sosu hazırlamaya başlayın.

Verilen ölçülerde, malzemelerle pizza sosu bir kasede toplanıp karıştırılır. Hamur dinlendikten ve malzemeleri hazırladıktan sonra fırın tepsisine yağlı kağıt serin ya da tepsinizi yağlayın. Üzerine hamuru alıp elinize biraz yağ aldıktan sonra tepsiye göre hamuru açın. Üzerine pizza sosunu fırça yardımıyla eşit şekilde sürün.

Ardından damak zevkinize göre hazırladığınız pizza malzemelerini teker teker eşit şekilde hamurun üzerine yayarak ekleyin.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üst pişecek şekilde 30-35 dakika kadar kontrollü olarak pişirin. Burada önemli nokta kaşar peynirini erkenden koymanız doğru bir seçim olmaz biraz kaşar peyniri eklediğiniz pizzaya piştikten sonra çıkarmaya 5 dakika kala kalan kadar peynirlerini ekleyip erimesini sağlamanız kafi.

Pişen pizzanızı dilimlediktenden sonra dilediğiniz içecek ve ketçap, mayonez, hardal gibi soslarla servis edebilirsiniz.

Herkese afiyet olsun.