Ev Yapımı Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

Bugün sizlere evde yaptığım harika ramazan pidesinin tarifini vereceğim kağıt kalemler ya da sıkrinşatlarınızı hazırlayın.Bu arada da kafamın dağılacağını düşünüyorum neyse uzun lafın kısası malzemelere geçelim.

Ramazan Pidesi Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Aldığı kadar un (200 ml’lik bardakla 5 su bardağına yakın)
• Üzeri için
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Çörek otu ve susam

Ramazan Pidesi Yapımı

İlk olarak ölçüsünü de hep yazdığım gibi ılık su ılık süt maya şeker yoğurma kabına alınır mayalama işlemi yapılır.Yaş mayada kullanabilirsiniz aynı işlev sonuçta.Yoğurma kabına sıvı yağ,tuz atıp yine bir karıştıralım sonra unu eleyerek de elemeyerek de koyabilirsiniz unu koyalım.

Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.Hamurumuzu sıcak tutup evde ne varsa üstüne bürüyün mayalanmaya bırakın bir saat kadar anca mayalanır mayalanan hamurdan bezeler alın bu ölçüde iki tane pide çıkıyor ona göre ölçülerinizi arttırabilirsiniz.Mayalanan hamurdan bezeler almıştık onları galeta unuyla unladığımız yağlı kağıtların üzerine koyalım ve hamurumuzu biraz açalım elinizlede açabilirsiniz merdaneylede.

Hamuru açıp yağlı kağıtla tepsiye koyduktan sonra dinlenmeye bırakın üstünü bir bezle örtün kurumasın tepside de mayalanma gerçekleşsin .

15- 20 dakika sonra hamurlarımıza ellerimizle şekil verelim ,ellerinizi biraz ıslatın nemli olsun.Yumurta ve yoğurdu karıştırıp üzerine sürelim şekil vermeden öncede sürebilirsiniz .

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Fırından çıkarıp ilk sıcağı geçince beze sarabilirsiniz poşete filan koymayın hamur olur.Soğumasını bekleyeceğiz.Afiyet olsun yapın teşekkür edin bana da iyi günler bizi okuduğunuz için teşekkür ederim.