Ramazan Ayının Vazgeçilmezi Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

Ramazan ayında vazgeçilmez olarak görülen pidenin tarifini sizlerle paylaşıyorum. Çıtır çıtır pideler yapmak için gözlerinizi dört açın.

Malzemeler nelerdir?

-250 gram un

-7 gram kuru maya

-200 ml (bir su bardağı) ılık su

-2 tatlı kaşığı şeker

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı nasıldır?

Şekeri, unu ve tuzu bir kapta karıştırınız. Ortasında bir yuvarlak oyuk açmak iyi olacaktır. Başka bir kapta ılık su ve mayayı karıştırıp 5 dakika bekletin. Açtığınız oyuk içine bu karışımı döküp iyice karıştırıp 1 saat kadar mayalanmasını bekleyin.

Şekil vermeye başlayalım

Dinlendirilmiş hamuru unlu bir yüzeyde pide şekli vererek tepsilere koyun. Yaklaşık 1 saat daha dinlendirmeniz gerekmektedir. Üzerini örtüp yine dinlendirin.

Fırında çıtır ramazan pideleri

Fırın 250 dereceye ayarlanmış olsun. Fırın çeşidine göre pişme dakikası ve sıcaklık değeri değişebilir. Dinlenen hamura şeklini tam olarak verin, zeytinyağı sürün ve çörek otu ve susam ile süsleyin. Artık pişmesi gerekiyor yallah fırına :)

Pideler çıktı hepinize afiyet olsun