Anne Eli Değmiş Gibi😍Patatesli Gül Böreği Nasıl Yapılır?

İyi günler

Bütün bencelerimin başında günün hangi dilimindeysem ona göre başlık atmaktan vazgeçemedim bir türlü.. gına geldi artık bazen yazarken iyi günler iyi günler ve yine iyi günler diyorum kendi kendime😅 bir sonraki benceyi sabırsızlıkla bekleyin çünkü farklı bir başlıkla karşınızda olmayı planlıyorum😂 Ama şimdilik sizi enfes ötesi bir lezzetle baş başa bırakayım.

Patatesli Gül Böreği için gereken malzemeler:

1 paket günlük yufka

İç harcı için:

6 adet patates (patateslerin büyüklük oranına göre adet miktarı değişkenlik gösterebilir )

1 yemek kaşığı domates salçası

Bir miktar sıvıyağ

Tuz

1 adet orta boy soğan

Ara kat sosu için:

Göz kararı sıvıyağ

2 yemek kaşığı un

1 tatlı kaşığı sirke

Üstüne:

Seviyorsanız susam (ben sevmediğim halde koymak zorunda kaldım evdekiler için 😒)

Ara kat sosu+ 2 adet yumurta (yumurtalar büyükse adet miktarını bire düşürün)

Küçük bir kapta ara kat sosu için gereken malzemeleri iyice karıştırın.

İç harcı için patatesleri haşlayıp ezin bir güzel.. Ardından minicik doğranmış soğanı bir miktar sıvıyağıyla beraber tavaya alıp kavurun. Salçayı ekleyip kavurmaya devam ettikten sonra en son iyice ezilmiş patatesleri ve tuzu da ekleyip kaşıkla hepsini güzelce harmanlayın. İç harcımız hazır beklesin soğusun bir kenarda😏

Her bir adet yufkayı dört eşit parçaya bölmeniz gerekiyor. Dilerseniz hepsini üst üste denk gelecek şekilde koyup kesin dilerseniz de teker teker kesin size kalmış.. kesim aşamasından sonra bir parça yufkayı alıp ara kat sosuna bulayıp, iç harcından koyun. Ve rulo şeklinde sarın.

O ruloyu da kendi etrafında çember gibi döndürün. Ve ta ta ta tam 🎉 Fırına vermeden önce üzerlerine üstü için gereken malzemeleri karıştırıp sürün.

Üzeri nar gibi kızarınca fırından alıp servis edin.