"Şeftali" Kimileri Ona Şef Tali Bey Derler... Gayet Lezzetli ve Sağlıklı Bir Yaz Meyvesi 🍑

İçeriğinde barındırdığı vitamin ve mineraller sayesinde sindirim sistemini destekler, bağışıklığı güçlendirir ve kalp sağlığını korumaya yardımcı olur.

Şeftalinin Besin Değeri

Orta boy bir şeftali (yaklaşık 147 gram), düşük kalorili yapısıyla dikkat çeker. İçeriği şu şekildedir:

• 50 kalori
• 0,5 g yağ
• 0 mg kolesterol, 0 mg sodyum
• 15 g karbonhidrat (13 g doğal şeker)
• 2 g lif
• 1 g protein

Ayrıca günlük A vitamini ihtiyacının %6’sını ve C vitamini ihtiyacının %15’ini karşılar. Bunun yanında az miktarda E ve K vitaminleri, folat, potasyum, magnezyum, fosfor, demir, manganez, çinko ve bakır da içerir.

Şeftalinin Sağlığa Faydaları

Sindirim Sistemini Destekler

Orta boy bir şeftali yaklaşık 1.5 gram lif barındırır. Bu lif, kabızlığın önlenmesine ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkı sağlar. Ayrıca bağırsaktaki faydalı bakterileri besleyen prebiyotikler içerir.

Kalp Dostudur

Şeftali, kan basıncını dengeleyen potasyum açısından zengindir. Düzenli tüketimi, yüksek tansiyon ve kolesterol seviyelerinin kontrol altına alınmasına yardımcı olur, böylece kalp hastalıkları riskini azaltır.

Bağışıklığı Güçlendirir

C vitamini, polifenoller ve karotenoidler sayesinde güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Bu bileşikler, vücutta serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler, yaşlanma belirtilerini geciktirir ve bazı kanser türlerine karşı koruyucu olabilir. Özellikle menopoz sonrası kadınlarda meme kanseri riskini azaltmada etkili olduğu düşünülmektedir.

Kilo Kontrolünü Destekler

Şeftali, kalorisi düşük ve su oranı yüksek bir meyvedir (%85 su). Lif içeriği sayesinde uzun süre tokluk hissi verir, bu da kilo kontrolüne katkı sağlar.

Cilde Canlılık Katar

A vitamini ve C vitamini açısından zengin olan şeftali, cildin elastikiyetini artırır, kırışıklıkların oluşumunu geciktirir ve güneşin zararlı etkilerine karşı cildi korur.

Demir Desteği Sağlar

Orta boy bir şeftali yaklaşık 0.3 mg demir içerir. Düzenli tüketimi, vücudun demir ihtiyacının karşılanmasına katkıda bulunur ve sağlıklı kan hücrelerinin üretimini destekler.

Şeftalinin Çeşitleri ve Faydaları

Şeftali, bahar aylarında yapraklarından önce açan pembe çiçekleriyle dikkat çeker ve görünümüyle yabani gülleri andırır. Türkiye’de yetiştirilen yaklaşık 64 farklı şeftali çeşidi, Haziran’dan Eylül’e kadar farklı dönemlerde olgunlaşır.

Vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin olan bu sulu meyve, A, C, E ve K vitaminlerinin yanı sıra magnezyum, potasyum ve kalsiyum içerir. Sağlık üzerindeki etkileri arasında sindirim sistemini düzenlemek, cilt sağlığını desteklemek, bağışıklığı güçlendirmek ve kilo kontrolüne yardımcı olmak da vardır.

Her Gün Ne Kadar Şeftali Yenmeli?

Sağlıklı bir yetişkinin günlük önerilen meyve miktarı ortalama 2 porsiyondur. Bir porsiyon ise orta boy bir şeftali veya bir su bardağı doğranmış şeftaliye denk gelir. Düşük kalorili ve yüksek su içeriğine sahip olması sayesinde şeftali, diyetlerde rahatlıkla tercih edilebilir.

Düzenli şeftali tüketimi;
✔ Bağışıklık sisteminin güçlenmesine,
✔ Sindirim sisteminin düzenlenmesine,
✔ Kalp ve damar sağlığının korunmasına,
✔ Göz ve cilt sağlığının iyileştirilmesine katkı sağlar.

Ayrıca; basur şikayetlerini hafifletebilir, kanı temizleyebilir, ateşi düşürmeye yardımcı olabilir ve kalp krizi riskini azaltabilir.

Fazla Tüketimde Ne Olur?

Şeftali çoğu insan için sağlıklıdır; ancak aşırı tüketildiğinde bazı hassas bünyelerde;

• Karın ağrısı veya yanma,
• Mide krampları,
• Bulantı,
• İshal veya gevşek dışkı,
• Kusma gibi sindirim sistemi belirtileri ortaya çıkabilir.

Şeftali Çekirdeğine Yakın Beyazlıklar Zararlı mı?

Şeftalinin çekirdeğine yakın yerlerde görülen beyaz dokular “kallus doku” olarak adlandırılır ve tamamen zararsızdır. Bu oluşumlar maya, küf ya da bakteri kaynaklı değildir; meyvenin doğal yapısında ortaya çıkan farklılaşmamış hücrelerdir.

Şeftali Ne Zaman Yenmeli? Aç mı, Tok mu?

Antioksidan açısından zengin olan şeftali, aç karnına tüketildiğinde vücut tarafından daha hızlı emilir. Yüksek su içeriği sayesinde açken tüketildiğinde hem vücudu nemlendirir hem de cildin daha sağlıklı görünmesine katkı sağlar.

Şeftalide Şeker Var mı?

Doğal olarak tatlı bir meyve olan şeftali, 100 gramında ortalama 8,4 gram şeker barındırır. Orta boy bir şeftalide ise yaklaşık 13 gram doğal şeker bulunur. Ancak kurutulmuş ya da şeker şurubu eklenmiş konserve şeftaliler, taze olanlara göre çok daha fazla şeker içerir. Bu nedenle taze şeftali tüketmek her zaman daha sağlıklıdır.