Lezzetine Aşık Olacaksınız😍Zeytin Ezmeli Poğaça Tarifim Sizlerle🎉

İyi geceler sizi yesin yedi cüceler 😛

Uzun süredir yapmıyordum bu şakayı😂 Evvet başka bir poğaça tarifiyle saatlerimiz gece 12:30'u gösterirken sizlerleyim. Siyah zeytini ağzına sürmeyen fakat nasıl bir anormalsem artık yeşil zeytinin ekşiliğine aşık olan ben dedim ki "neden zeytinli poğaça yapmıyoreee😂" ne de olsa yazın bence yazma imkanım yüzde sıfır olacakken şimdi elimdeki bütün imkanları değerlendirip size bol bol tarif yazmanın mutluluğu içerisinde mutfağa koştum ve sonuç muazzam oldu😍 Ne duruyorsunuz poğaçalar soğumasın haydi yiyin gari😂

Zeytin ezmeli poğaça için gereken malzemeler:

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 su bardagı sıvıyağ

2 adet yumurta akı (sarısı üzerine sürmek için ayrılır)

2 yemek kaşığı pakmaya ( kuru maya) 3 yemek kaşığı dolusu şeker

1,5 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un (yaklaşık 6-7 su bardağı. Unun markasına göre değişiyor. Dikkatli eklemek lazım.)

İçine: Zeytin ezmesi Üzerine: Yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı dolusu pekmez

1 su bardağı ılık suyun içine tuz, maya ve şekeri alıp karıştırın. Bu dörtlünün aktifleşmesi için 5 dakika bekleyin.

Aktifleşme etkisi gösteren mayayı derin bir kaba alıp un hariç diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın.

Ardından unu kontrollü bir şekilde azar azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Oluşan hamuru ne kadar dinlendirirseniz o kadar yumuşak-(pofuduk) ve lezzetine doyum olmayan poğaçalarınız olur. Ben üzerini örterek 2 saat dinlendirdim.

Üstteki siyah zeytin ezmeli, alttaki yeşil zeytin ezmeli😊

1 tepsi sade 1 tepsi de zeytinli yaptım. Zeytinli olanlar kruvasan şeklinde olanlar yani soldakiler😊 Şekil verdikten sonra da 20 dakika dinlendirdim.

Dinlendikten sonra üzerlerine pekmezli yumurta sarısını sürün. Pekmez daha çok kızarmalarını sağlıyor. Önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirin.