Şifa Deposu Niyetine Lokum Tarifi🌟Köfter Nasıl Yapılır?

İyi akşamlar

Geçen sene yaptığımız üzüm pekmezini çocuklara yediremedik. "Napsam da yeseler" diye tarif araştırırken karşıma Köfter çıktı. Özellikle Niğde- Ankara yöresinde meşhur olan bu lezzet "pekmez lokumu" olarak da geçiyor bazı yerlerde. Yöreden yöreye yapımında farklılıklar oluyormuş fakat ben size en çok bilinen halini yaptım😊 İşin içinde pekmez var kaçırmayın bu tarifi🌟

Köfter için gereken malzemeler:

Yarım çay bardağı nişasta

Yarım çay bardağı un

1 su bardağı üzüm pekmezi

2 su bardağı su

Nişastayı ve unu 1 bardak suyla iyice karıştırın. Ardından 1 bardak su daha ilave edip yine karıştırın.

Pekmezi de ilave edip karıştırmaya devam ederek ocağa alın. Kıvam alıncaya kadar karıştırmayı bırakmayın.

Kıvamını alınca borcamı veya herhangi başka bir kabı (dikdörtgen veya kare bir kabınız varsa ona koyun dilimlediğinizde daha hoş olur) hafif ıslatıp içine dökün ve güzelce yayın. Soğuduktan sonra buzdolabında 3-4 saat bekletin. Sürenin sonunda kenarlarından havasını alıp dilimleyerek servis edin.

Üzerini toz hindistan ceviziyle de süsleyebilirsiniz.

Orjinal tarif için:

İnternetteki Köfter resimlerinden birini de paylaşayım sizinle😊