Sevmeyene Sevdirir: Zeytinyağlı Limonlu Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır?

Pırasa halkımızca en sevilmeyen sebzeler arasında yer alır. Sevilmemesine rağmen vücudumuza yararı ise oldukça büyüktür. Bu yüzden mevsimi gelmişken tüketmekte yarar var. :)

Zeytinyağlı pırasa yemeği için gerekli malzemeler:

-Yarım kilo pırasa

-1 su bardağı nohut

-Yarım çay bardağı pirinç

-1 adet soğan

-Yarım çay bardağı zeytinyağı

-1 tatlı kaşığı domates ve biber salçası

-1 adet limon

-Tuz

İlk olarak soğanlar küp küp doğranır, zeytinyağında kavrulur. Ardından salça eklenerek kokusu çıkana kadar karıştırmaya devam edilir.

Daha sonra 1 parmak kalınlığında doğranan pırasalar eklenir, karıştırılır.

Pirinç ve nohutlar da malzemelerin içine eklendikten sonra, limon sıkılarak 2 su bardağı kadar su eklenir, isteğe göre tuz atılarak, altı kısık bir şekilde pişmeye bırakılır.

Yaklaşık yarım saat dinlenen yemeği bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

@ponçikmom_