Deniyor

Kışın En Güzel Yemeği Etli Lahana Sarması Nasıl Yapılır?

Hazır dün pazar alışverişi yapmış ve bol bol da vaktim varken lahana sarayım sizlerle de paylaşayım dedim.

Kışın En Güzel Yemeği Etli Lahana Sarması Nasıl Yapılır?

Etli lahana sarması için gerekli malzemeler

Kışın En Güzel Yemeği Etli Lahana Sarması Nasıl Yapılır?

Bir adet yaprakları ayrılmış, yıkanmış ve haşlanmış lahana, 250 gr. kadar az yağlı kıyma, ağız tadınıza göre 1 ya da iki tane doğranmış soğan, bol bol kuru nane, tuz ve karabiber. Hepsini karıştırıp harcı hazırlıyorsunuz.

Sarma taktikleri

Kışın En Güzel Yemeği Etli Lahana Sarması Nasıl Yapılır?

Annem inanılmaz bir el becerisi ile muska şeklinde sarar ancak benim ustalığım daha o seviyeye gelmedi. Lahana yaprakları damarlı olduğundan kolayca ortadan ikiye ayrılır. İçine bol harç koyarak standart sarma formunda sarabilirsiniz. Ne de olsa hepsi aynı yere gidecek, midemize🤣🤣

Pişirme

Kışın En Güzel Yemeği Etli Lahana Sarması Nasıl Yapılır?

Tencereye sıkış tepiş yerleştirdiğiniz sarmalara, 2 su bardağı su ekleyip üzerine biraz ayçiçek yağı gezdiriyoruz. Kapağını kapatıp orta ateşte 30-40 dakika kadar pişiriyoruz.

Kışın En Güzel Yemeği Etli Lahana Sarması Nasıl Yapılır?

Onlar pişerken kahve keyfi yapmayı da unutmuyoruz.

Kışın En Güzel Yemeği Etli Lahana Sarması Nasıl Yapılır?
Cevapla