Lezzetli Yemeklerden Biri: Etli Lahana Sarması Nasıl Yapılır?

İyi günler 🌺

Hazır lahana çıkmışken hemen alıp yapmak istedim. Bir de karnabahar çıksa 😂😂

Malzemeler

Pirinç

Sıvı yağ

1 adet tatlı biber (iç harcı için )

5 dal maydanoz

1 silme çay kaşığı limon tuzu

2 adet acı biber

1 yemek kaşığı dolusu domates salçası

1 çay kaşığı biber salçası

Tuz

Baharat olarak (karabiber ve kişniş)

Yarım kilo kuşbaşı doğranmış yağlı et

2 diş sarımsak

6 yaprak lahana

🌺Önce lahana yapraklarını haşlayın. Sonra pirinci berrak bir su çıkana kadar yıkayın. Biberi ve maydanozu küçük küçük doğrayın. Ardından pirincin üzerine baharat, tuz, salça ve sıvı yağ ile beraber ilave edin.

🌺Eti güzelce yıkayıp bir miktar suyla pişirmeye başlayın. Kaynayınca ateşin altını kısın.

🌺Etler altta kalacak şekilde sırasıyla etlerin üstüne 2 adet acı biber koyun. 2 diş sarımsağı doğrayın. Ve sarmalarınızı güzelce dizin. Üzerine ısıya dayanıklı bir tabak koyun. Tencereye sarmaların üstünü iki parmak geçecek kadar soğuk su dökün. Pişirmeye başlayın. Pişme aşamasında 1 çay kaşığı limon tuzu serpin.

🌺 Piştikten sonra tencereyi dikkatli bir şekilde ters çevirin ve servis edin. Afiyet olsun.

Başka bir Bence'de görüşmek dileğiyle.

Huzurla kalın 🌺