Lezzeti Damaklarda Kalan Balık Buğulama Nasıl Yapılır?

İki kefal bir ilerya (bir buçuk kilo balık) almakla ise başladık..

Balıkları temizleyip ister parçalayarak, isterseniz bütün olarak da kullanabilirsiniz..

Orta boy 5-6 adet soğanı halka halka doğrayıp pişireceğimiz tavanın ya da tencerenin dibine yatak yapıyoruz.

Bu yatağın üzerine temizlediğimiz balıkları güzelce yatırıyoruz.

Kalan soğanlar ile balıklarımızın üzerini örtüyoruz. İlave olarak da iki adet biber ve 5-6 adet çeri domatesi de ortadan bölüp soğanların üzerine bırakıyoruz...

Kenarlara birkaç diş sarımsak, üzerine tuz yarım limon suyu ve de çeyrek çay bardağı zeytin yağını gezdirip, tavanın kapağını kapatıp ateşe veriyoruz.

Kısık ateşte 60 dakika sonra yemeye hazır.....