Mersin Denilince İlk Akla Gelen Yemek: Tavuk Tantuni Tarifi

Eski hesabımda yoğurtlu tantuni tarifi yazmıştım. Bu hesabımda ise sade tantuni yapmak istedim. Tarifim tek kişiliktir.

Malzemeler

200 gram bonfile (tantunilik doğranacak)

1 adet lavaş ekmeği (ortadan ikiye parçalayın)

2 adet domates

1 adet soğan

Yarım demet maydanoz

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Tuz

2 yemek kaşığı sıvı yağ

6 yemek kaşığı su

Limon tozu

Önce salatamızı hazırlıyoruz. Az ve bir miktar tuz ve limon tozu ekliyoruz.

Tavuğu katkısız şekilde haşlıyoruz. Tavuk kendi suyunu salıp sonra o suyu tekrar içine çekip yumuşatacak.

Baharat, yağ ve suyu ekleyip iyice pişiriyoruz.

Ekmeği tavuğun yağına bandırıp çıkartıyoruz. Sonra 2 dolu yemek kaşığı tavuğu ekmeğe üzerine tek sıra halinde döküyoruz. Sonra salatadan 1 yemek kaşığı ekmeğe koyuyoruz ve çok sıkı bir şekilde sarıyoruz.

Afiyet olsun ❤️

Başka bir Emira mutfağında görüşmek üzere 🤩 Yapacaklara afiyet olsun ❤️