Bu Tarif Çok Sağlıklı: Kendime Göre Mücver Yaptım!

Yeni bir mücver tarifi

Kimilerinin pek bir sevdiği aperitif her öğünde her yemeğin yanında durabilen hoş bir lezzet mücver. Ben de kendi keyfime göre bir mücver yapmaya kalkıştım ve sanrım başardım çünkü hepsini yedik bitti..

Malzemeler

Kabak, yumurta, un, kekik, zeytinyağı, frenk maydanozu, normal maydanoz, yeşil nane, dere otu, tuz, zerdeçal, karabiber, pul biber, kimyon, sürmene usulü tulum peyniri (tereyağlı)

Hadi yapmaya başlıyoruz

Kabakları bu şekilde soyarak başlıyoruz kabuğunu tamamen soymuyoruz, hatta isteyen hiç soymasın çünkü gerçekten vitamini kabuğunda.

Delikli bir kaba rendeliyoruz delikli olması önemli çünkü kabak suyunu bırakacak ve onu süzmek iyi olur.

Daha sonra kapalı bir kaba alıyoruz yumurta kırıyoruz içine ve sürmene usulü tulum peynirini minik rende ile rendeleyip ekliyoruz.

Ardından yeşil nane, frenk maydanozu, dereotu ve maydanozu iyice bıçak kıyması hesabı küçük küçük doğruyoruz ve kabağın içine ekliyoruz.

Son olarak un katmadan önceki karışımımız baharat ölçülerini kendi zevkinize göre ayarlayın acı seven acı atsın.

Birazdan pişeceğiz

Unu da katıp iyi bir karıştırın hafif sulanır gibi olur un miktarını ayarlayın sulanmasın veee işte püf noktamız mücverimizi yağda kızartmıyoruz daha hafifi ve sağlıklı olması açısından tost makinesinde yağ kullanmadan pişireceğiz. Zaten karışımın içerisinde bir miktar zeytinyağı kullanmıştık.

Tost gibi de maaşallah tü tü tü Allah nazarlardan saklasın hızlı pişiyor merak etmeyin.

Hazır :)

Afiyet olsun beyler bayanlar böyle yapınca çok lezzetli oldu ve yağda kızartmaya göre tartışılamayacak kadar sağlıklı.

#afiyetolsun

#mehmetyemekyapıyor