Babam Böyle Pasta Yapmayı Nerden Öğrendi: Etimek Pasta Yapımı!

Dün internetten öğrendiğim, güzel bir pasta yaptım. Misafirlerim tarafından çokça da beğenildi. Buyurun size de tarifini vereyim, belki lazım olur... :)

Malzemeler;

-1 paket etimek.

-1 paket krem şanti.

-1 litre süt.

-1 kase şeker.

-1 kase un.

-2.5 yemek kaşığı nişasta.

-1 paket vanilin.

Yapılışı;

Öncelikle pastamızın şerbetini hazırlıyoruz. Bir tencereye, 2 su bardağı su, 1.5 su bardağı şekeri koyarak ara ara karıştıralım. Şerbet kaynamaya başladığı an, 20 dakika kısık ateşte bekletelim. 15 dakika sonra da üzerine 2-3 damla limon sıkalım. Şerbet pişince 5 dakika beklemeye alalım.

Borcama etimeklerimizi yerleştirelim. Hazırladığımız şerbeti, etimeklerin üzerine serpelim.

Muhallebi yapımına başlıyoruz, 1 litre sütümüzü tencereye döküyoruz, üzerine 2.5 kaşık nişasta, 6 kaşık un, 6 kaşık şekerimizi katarak sürekli muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.

Muhallebim pişti, üzerine vanilya ve tereyağımı ekleyerek karıştırıyorum. 5 dakika civarı dinlenmeye bırakıyorum.

Etimeklerimin üzerine spatula yardımı ile muhallebimi döküyorum. Şimdi sıra krema yapmada...

Üzerine 1 su bardağı süt eklediğim krem şantimi, mikser yardımı ile, ben de görseldeki gibi karıştırdım.

Muhallebimiz soğumadan, kesinlikle kremamızı dökmeyelim, çünkü eğer kremamızı sıcak muhallebiye dökersek, kremamız erir.

Etimek pasta hazır, ben dün afiyetle yediğimiz için internetten bulup paylaşmak istedim. Hem hafif, hem kolay, hem lezzetli olan bu pastayı kesinlikle deneyin!

Afiyet Olsun... 🤗

@ponçikmom