Deniyor 1 ay

"Bir Tabak Daha" Dedirten Lezzet: Bolga Usulü Zeytinyağlı Bamya Tarifi

Evimizin olmazsa olmazıdır zeytinyağı ve onunla pişen yemekler. Ve benim de zeytinyağını en çok yakıştırdığım yemeklerin başında gelir bamya yemeği. Ve üstelik suyunda da uzama olmadan afiyetle tüketilebilir, sevmeyenlere ise sevdirilir.. :)

Malzemeler

Yarım kilo bamya

2 adet orta boy soğan; söğüş doğranacak

2 adet orta boy domates

3 diş sarımsak

Yarım limon suyu

1.5 yemek kaşığı domates salçası

1 adet küp şeker

Tuz, karabiber, toz kırmızı biber

3.5 - 4 su bardağı sıcak su

Bir fincana yakın zeytin yağı

Bamyaların sap kısımlarını koni biçiminde olacak şekilde keserek temizliyoruz. Bol suda yıkıyoruz ve süzülmeye bırakıyoruz.

Söğüş doğradığımız soğanlarımızı ve sarımsakları yaklaşık olarak 1 fincan zeytinyağı eklediğimiz tenceremizin içine alıyoruz, kavrulmaya bırakıyoruz.

Kavrulan soğanların üzerine 1.5 yemek kaşığı domates salçasını ekliyoruz ve birkaç dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.

Üzerine 4 su bardağı sıcak su, yarım limon suyu, tuz, toz kırmızı biber, karabiber ve 1 adet küp şekeri ekleyerek birkaç dakika kaynamaya bırakıyoruz.

Kaynayan suyumuza bamyaları ve küp küp doğradığımız domatesleri ekliyoruz, tencerimizin kapağını kapatarak yemeğimizi pişmeye bırakıyoruz.

Yaklaşık olarak 30-35 dakika kısık ateşte pişen yemeğimiz servise hazır.

Bamyaların uzamaması için limon suyu ekliyoruz ve mümkünse sık sık karıştırmıyoruz ve yine mümkünse karıştırmak için tahta kaşık kullanıyoruz.

Deneyecek olan arkadaşlara da şimdiden afiyet olsun. :))

"Bir Tabak Daha" Dedirten Lezzet: Bolga Usulü Zeytinyağlı Bamya Tarifi
12
11
Görüşünü yaz

Senin görüşün nedir?

En İyi Erkek Görüşleri

  • bamyayı çok seviyorum ben..
    yani zeytinyağlısını da yemiştim güzeldi
    buda lezzetli gözüküyor..
    annemde şahane yapar
    canım çekyti en iyisi istemek :)

  • Çok güzel görünüyor :)

En İyi Kız Görüşleri

  • yalnızpremsess

    Teşekkürler harika görünüyor önceden bamyayı ağzıma bile sokmazdım ama sonra tadına vardım çok severim kendilerini ❤

  • ayred07

    Bamya yemeğini çok severim😋

Kızlar & Erkekler Ne Diyor

910
  • berg1717

    Bamya bayılırım. Çok sevdiğim bir yemek türüdur. Kızartması da tuketirim. Nede olsa Ege liyim.

  • HoşafAğızlı

    Bizim köyde herkez tarlaya bamya ekiyo toplamasıda ayrı bir dert hep eline batıp kaşındırıyo sonra ipe dizmesi felan var çok zahmetli bişe ve tadıda o kadar güzel değil bence ya saman gibi :d

  • UnMoved

    Ben bamya sevmeyengillerdenim.. :/
    eline emeğine saglik ama.. :/

  • Eline sağlık 😊

  • Hümeyraxxx

    bu devirde bamya yiyebilen varsa zengindir

  • Pastacı_Emira

    Bamyanin o yapiskansi kıvamını hiç sevmiyorum

  • Yemeğeceğim tek yemek.

  • Haerayer

    Çoook severim😋😋 acıktım sanırım😅😅

  • Bir tabak daha hemen

  • RedLovess_

    Eline sağlık güzel bence olmuş bu teşekkür

  • Sonsuz_caca

    Yaf eline sağlıkta neli oöursa olsun yenmez bu

  • Adımkupa

    Bamya sevmem

  • Motorcu09

    Çok güzel anlatmışsınız tebrikler

  • sevmem

  • hshshshshshshs

    Sevmedigim için cezbetmiyor beni

  • merve444444

    Eline sağlık 😊😊😊

  • yigithansens

    sabah sabah görünmemesi gereken bir yemek :(

  • layd91

    İyyy nesi guzel be

  • Gizli Üye

    Zeytinyağlı Bamya. Harika görünüyor. Sofralarda olması gerek. Elinize sağlık, yerinde bir paylaşım.

Yükleniyor...