Yaz Sıcaklarına Meydan Okuyan 5 Nefis Tatlı

1. Fincan Tatlısı

Bu tatlı evdeki malzemelerle yapılabilecek en pratik en zarif tatlı kesinlikle. Benim favorim olmasa da yapmaktan zevk aldığım bir tarif.

1 litre süt

2,5 fincan şeker

2 fincan un

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı margarin

Hindistan cevizi

Şekeri unu ocağın altını açıyoruz. Sütü azar azar ekliyoruz içine. Hepsini koyup hafif kaynayınca kıvama geliyor. Ocaktan alınca margarin ve vanilyayı ekliyoruz. Fincanlara döküp 4-5 saat dolapta bekletiyoruz. Daha sonra fincanlardan çıkarıp Hindistan cevizine buluyoruz.

2. Çakma Tiramisu

Direkt kendi tarifimi paylaşıyorum. Ailecek en sık yediğimiz tatlı. Hem de çok kolay 10 dakikada hazır.

1 paket hazır pasta tabanı

1 paket krem şanti

1,5 bardak süt

1,5 tatlı kaşığı granül kahve

1 çorba kaşığı şeker

2 çorba kaşığı kakao

1 paket labne

Önce krem şantiyi hazırlıyoruz yarım saat kadar buzlukta bekletip soğutup hafif katılaşmasını sağlıyoruz. İçine labneyi ekleyip tekrar dondurucuya ekliyoruz. Sonra kahve ve şekere çok azıcık sıcak su ekleyip çözdürüyoruz. Sonra sütünü ekleyip karıştırıyoruz. Pasta tabanının altını ıslatıyoruz. Kremanın yarısından fazlasını içine koyup dağıtıyoruz. Üst pasta tabana çatalla delikler açarak yerine oturtuyoruz. Kalan süt karışımıyla da bunu ıslatıyoruz. Sonra kalan kremayı eşitçe dağıtıyoruz. Sonra süzgeç yardımıyla pastanın üstüne kakaoyu serpiyoruz.

3. Etimek Tatlısı

Bu tatlı gönüllerin efendisi kesinlikle çünkü şerbetli tatlı sevenlerle sütlü tatlı sevenlerin ortak paydası olur kendileri. Şerbet deyince öyle aklınıza ay ben yiyemem şerbetli tatlı sevmiyorum gelmesin kesinlikle çok hafif oluyor.

1 paket etimek

Şerbeti

1,5 su bardağı şeker

2 su bardağı su

Arası

1 litre süt

6 yemek kaşığı şeker

6 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı mısır nişastası

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı tereyağı

Tepesi

1 paket krem şanti

1 su bardağı süt

Şerbeti ocağa verip etimekleri borcama diziyoruz. Etimekleri ıslatınca buzdolabında beklemeye alıyoruz. Bu sırada süt şeker un nişastayı tencereye koyup altını açıyoruz. Kaynayıp kıvamı alınca altını kapatıyoruz ve etimeklerin üstüne döküyoruz. Tekrar dolaba alıp bekletiyoruz bu sırada krem şantiyi yapıyoruz ikisini bir 5-10 dakika daha bekletip üstüne krem şantiyi de döküyoruz.

4. Çikolata Topları

Bu tarifi yaptıkça yapasım geliyor böyle nefis bir şey olamaz. Ama bir püf noktası var siz siz olun kakaolu ya da şekerli bisküvilerle yapmaya kalkmayın öyle bir hataya düştüm hayatımda yediğim en tatlı ve en anlamsız şeydi kesinlikle.

2 paket petibör bisküvi

150 gr margarin

1 su bardağı şeker

1/2 su bardağı süt

2 tatlı kaşığı kakao

Bisküvileri poşete ya da bir kaba koyup bardakları eziyoruz unufak hale getiriyoruz. (tabi rondosu olanlar onu kullansın ben öğrenci usülü anlatıyorum) Margarini eritiyoruz. Bu sırada bisküvilere şekeri ve kakaoyu ekleyip homojen karıştırıyoruz. Sonra süt ve yağı da ekliyoruz karıştırıyoruz. Sonra topçuklar haline getiriyoruz. Etrafı için Hindistan cevizi ve çikolata sosu favorim fakat fındık fıstık her şey yakışıyor size kalmış. O yüzden listeye eklemedim.

5. Pişmeyen Pasta

Bu var ya bu enfes bir şey, bunu keşke keşfetmeseydim diyeceksiniz, insana yedikçe yediriyor inanılmaz güzel.

Tabanı

2 paket yulaflı bisküvi

3 yemek kaşığı tereyağı

Ortası

5 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

1 su bardağı irmik

1 su bardağı Hindistan cevizi

Üstü

2 paket sütlü çikolata

1 paket bitter çikolata

Bisküvileri geçen seferki gibi eziyoruz sonra eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırıyoruz borcamın tabanına yayıyoruz. Süt şeker irmiği tencereye ekleyip muhallebiyi hazırlıyoruz içine Hindistan cevizini ekleyip döküyoruz. Çikolataları benmari usulü eritip muhallebi soğuyunca döküp taçlandırıyoruz.

Hepinize afiyet olsun serin serin dolapta bekletip yiyin bu enfes tatlardan mahrum kalmayın.

#fromwithlovetavacı