Yaza Meydan Okuyan 4 Soğuk Çorba Tarifi

1. Kale çorbası

Yaza Meydan Okuyan 4 Soğuk Çorba Tarifi

Salata seven herkesin seveceğini düşündüğüm bir çorba, özellikle düşük kalorili olması ile günün favorisi olmaya aday bence.

Malzemeler:

2 demet kale

1 demet pazı

2 su bardağı sıcak su

2 ye kaşığı zeytinyağı

1 limon

1 avokado

1 çorba kaşığı zerdeçal

1 tutam tuz

Yapılışı:

Otları güzelce yıkıyoruz. Avokadoyu kabuğundan ayırıyoruz. (Kaşıkla çok rahat bir şekilde yapabilirsiniz) Hepsini blenderdan geçiriyoruz, iyice karıştırıyoruz çorbamız hazır. Dolapta bekletip servis ediyoruz.

2. Hıyarlı otlu soğuk çorba

Yaza Meydan Okuyan 4 Soğuk Çorba Tarifi

Bulgur pilavı ile cacık yemek gibi bir şey bu ama soğuk soğuk daha nefis bir tada sahip. Hem de kolayca yapılıyor.

Malzemeler:

500 gr yoğurt

4 su bardağı soğuk su

3 adet hıyar

4 yemek kaşığı haşlanmış ince bulgur

2 yemek kaşığı haşlanmış mısır

1/2 dereotu

1/4 maydanoz

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1/2 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Salatalıkları alacalı soyup otlarla birlikte doğruyoruz. Soğuk suyla yoğurdu yavaş yavaş ezerek kıvamlandırıyoruz. Hıyar, otlar, haşlanmış bulgur ve mısır zeytinyağı tuz hepsini yoğurda ekliyoruz. Dilerseniz nane de kullanabilirsiniz.

3. Pancar çorbası

Yaza Meydan Okuyan 4 Soğuk Çorba Tarifi

Zaten yoğurtlu pancar kavurmasının enfes tadını bilenler bu çorbaya da bayılacaktır. Benim favorim bu kesinlikle.

Malzemeler:

6 pancar

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı limon

1 çay kaşığı tuz

3 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı krema

1/2 karabiber

Yapılışı:

Pancarları soymadan haşlıyoruz. Yumuşayınca kabuklar kendiliğinden ayrılıyor. Zeytinyağı pancar limon tuz hepsini blenderdan geçiriyoruz. Üstü için krema yoğurt karabiberi ayrı bir kapta çırpıyoruz üstüne ekleyerek servis ediyoruz.

4. Ayran aşı çorbası

Yaza Meydan Okuyan 4 Soğuk Çorba Tarifi

Günün sultanı Anadolu’nun enfes tarifi her ananın bildiği süper ayran aşı çorbası. Bu çorbayı paylaşmak benim haddime değil ama bunu paylaşmazsam olmazdı.

Malzemeler:

1 su bardağı buğday

1 su bardağı nohut

250 gr süzme yoğurt

250 gr normal yoğurt

1 su bardağı su

1/2 çay kaşığı tuz

1 demet dereotu

Yapılışı:

Yine aynı şekilde yoğurda suyla kıvam veriyoruz. Üstüne haşlanmış buğday ve nohutu ekliyoruz. Diğer malzemeleri de atıp buzdolabında bekletip servis ediyoruz.

Bazen içlerinde buzla da servis edilebiliyor ben o şekilde de seviyorum bu size kalmış. Hepinize şimdiden afiyet olsun.

Yaza Meydan Okuyan 4 Soğuk Çorba Tarifi
13
9
Görüşünü yaz

En İyi Erkek Görüşleri

  • IAmarPresterAen

    Kale çorbasını bolca içesim var :)
    Pancar çorbası ise her derde deva :)
    Diğerleri de zevke göre tüketilebilir :)
    Çok iyi tercihler yapmışsın emeğine nazar değmesin :)

  • Sananeebananee

    Güzel bir bence olmuş 😊Thank you

En İyi Kız Görüşleri

  • Heyyeter

    Ayran aşı çorbasını annem yapardı yazın hem tok tutuyor hem de serinletiyor. Denemeyi düşünüyorum malzemeler kolay ulaşılır.

  • Yağmur-Sonrası

    Ayran aşı çorbası dışındakileri denemedim. Yazın soğuk çorbalar çok iyi oluyor.

Senin görüşün nedir?

Senin görüşün nedir?

Kızlar & Erkekler Ne Diyor

711
  • Hissizlikkk

    Cacik'i da corbadan sayabilir miyizz😂 bayilirim kendilerine

    • elbasantava

      Ben de öyle düşünüyorum 😁 semizotlu yoğurtlu salatalık felan da mis gibi çorba bence 😂

    • Hissizlikkk

      Aaa sarimsak olmadan olmazz dogal vitamin 😂

    • elbasantava

      🙈olur neden olmasın

  • Bolga

    Kale çorbasını ilk kez duydum ve içeriğindeki otun nasıl bir şey olduğunu merak ettim, denemek isterim.
    Ayran aşı çorbası ise gerçekten çok güzel oluyor ve içene ferahlık veriyor.

  • Lexoqe

    Hıyarlı otlu çorbaya bayıldım. Tam istenilen ferahlık, ellerinize sağlık :)

    • Lexoqe

      Adını "hıyar otlu çorba" yapsak daha iyi olmaz mı :)

    • elbasantava

      Olar niçin olmasın

    • Lexoqe

      Olsunn

  • Soyuk çovba sevmesem de keyifle okudum :D
    Ellerine sağlık :D

  • xsarinx

    Süper tarifler 👏👏👏👏👏Deneyeceğim hepsini, çok teşekkür ederim 🙏🌹

  • greenprofessor

    Kale çorbası, elinize sağlık süper tarifler.

  • onurbekir_can

    2 numarayı şimdi yapıyiorum 😈

  • Anywhereeeee__

    Kale nedir bilmiyordum ilk defa duydum 🤔

  • halukus

    Hiç aklımda yoktu, harika iş olmuş eline sağlık.

  • Ardaw

    Ayran aşı en sevdiğim

  • vManken

    Sıcağı daha tercih edilir benim için

  • Billy59

    ilginc hicbirinin bilmiyodum

  • Maestroes

    nfes gözüküyor

  • MagRipOgLu

    Hepsi harika

  • dream2

    Ayran aşı❤️❤️

  • daglarınnn

    Offf ne yenurdi be simdi bu

  • KaraAyna

    Ayranasi burada sıcak icilir

  • Bayan2345

    Hıyarlı otlu denmez ona cacık denir cacık

Yükleniyor...