Sofraların Onsuz Eksik Kaldığı Yaprak Sarması Tarifi!

Bugün yaprak sarması yaptım ve sizinle paylaşmak istedim. Malzemeleri sıralıyorum.

Malzemeler;

- 300 gr. asma yaprağı

- 2 adet limon

- 3 yemek kaşığı sıvı yağ

- 2 su bardağı sıcak su

İç Harcı İçin

- 2 su bardağı bulgur

- 1 adet soğan

- 2 adet yeşil sarımsak

- 1 çay kaşığı karabiber

- 1 çay kaşığı kimyon

- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

- 1 çay kaşığı pul biber

- 1 çay kaşığı tuz

- 1,5 yemek kaşığı biber salçası

- 2 adet tavuk bulyonu

- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (siz isterseniz zeytinyağı tercih edebilirsiniz)

Yapılışı

🌸 Asma yapraklarını bir tencerenin içine sıcak suyu ekleyip rengi değişene kadar haşladım.

🌸 Limonları halka halka kestim.

🌸 Soğanları küp küp sarımsakları ince ince doğrayıp bir tavada 5 dakika kavurdum.

🌸 Bulgura 2 su bardağı sıcak su ekledim üstünü kapattım ve 10 dakika kabarmasını bekledim.

🌸 Daha sonra kabaran bulgurun içine kavrulmuş soğan, sarımsak, kimyon, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber, salça, tuz, tavuk bulyonu ve yağı ekledim.

🌸Tüm malzemeler hazır olduktan sonra yaprakları sarmaya başladım.

🌸Tencerenin dibine 4 yemek kaşığı yağı ilave ettim sardığım yaprakları üstüne dizdim.

🌸En son üstüne halka halka dilimlenmiş limonları koydum.

Bu görüntüyü aldı.

🌸 Daha sonra ocağın üstüne koydum, üzerine çıkacak kadar sıcak su ekledim ve kısık ateşte 30 dakika pişirdim.

En son bu görüntüyü aldı.

Umarım beğenmişsinizdir, teşekkür ederim.

🌸Afiyet olsun🌸