Granola Nasıl Yapılır? Diyet Ve Spor Yapanlar İçin Alternatif Kahvaltı Seçeneği!

Paketlenmiş granola ve mısır gevreklerinde fazlasıyla şeker ve yağ bulunduğundan, bir yıl önce kendi alternatif kahvaltımı yani granolamı evde yapma kararı almıştım. Sabahları, kahvaltı hazırlamaya vakti olmayanlar için ya da standart kahvaltılardan sıkılanlar için harika bir alternatif...

Granola için malzemeler

1) 400 gram yulaf

2) Meyve püresi (Ben muz ve şeftali aromalı Hero Baby marka meyve püresi kullandım. Siz isterseniz meyve öğütücüden muz, şeftali, ananas geçirebilirsiniz.)

3) Fındık, badem, yer fıstığı (kavrulmamış çiğ olmalı hepsi)

4) Kuru sarı üzüm, kuru siyah üzüm, kuru kayısı, kuru incir, kuru hurma (kuru yemişçilerde meyve kokteyli olarak karışık satılır)

5) Yarım çay bardağı tahin

6) Yarım çay bardağı zeytinyağı

7) Bir tatlı kaşığı toz tarçın

8) Bir tatlı kaşığı toz zencefil

9) İki tatlı kaşığı hindistan cevizi tozu

10) Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisi

İlk adımda yulafı, zencefili, tarçını, fındığı, bademi, yer fıstığını, tahini, meyve püresini, zeytinyağını uygun bir kap içerisinde toplayıp güzelce tüm malzemeler birbirine bulanana kadar karıştırın.

Yulafların rengi sarardığında karıştırma işlemi tamam demektir.

İkinci adımda karıştırdığınız malzemeleri pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisinin üzerine döküp, yayın.

Fırınınızı 200 dereceye ayarlayıp, tepsiyi fırına sürün ve 10 dakika pişmeye bırakın.

10 dakika sonra tepsiyi fırından çıkarıp güzelce alt üst ederek malzemeleri karıştırın. Gördüğünüz gibi yulaflar renk değiştirmeye başlamış. Ama yeterli değil daha fazla renk atması gerekiyor. Bu sebeple tekrar fırına sürüp 10 dakika daha bekliyoruz.

20.dakikaya eriştiğinizde tekrar tepsiyi fırından çıkarıp üzerine; kuru sarı üzümleri, kuru siyah üzümleri, kuru kayısıları, kuru incirleri, kuru hurmaları serpiştirin ve karıştırın.

Kuru meyveleri serpiştirdikten sonra tepsiyi tekrar fırına sürün ve 10 dakika daha pişmeye bırakın.

10 dakika geçtiğinde tepsiyi fırından çıkarın. Tepsinin üzerine hindistan cevizi tozunu serpip, hindistan cevizi tozunun kendi yağını salması için soğumaya bırakın.

Granolanızın soğumasını bekleyin. Sıcak sıcak havasız ortamda muhafaza etmek granolanın "küflenmesine" neden olur. Bu sebeple çok iyi soğuduğundan emin olun ve soğuduktan sonra cam kavanoza koyabilirsiniz.

Granola saklanmak üzere hazır.

Ben de sabah bu tarifi yazarken granolamı "yoğurt" ile karıştırarak tüketiyorum. Siz, isterseniz süt ile de tüketebilirsiniz. Afiyet olsun... :)

Not: Kurutulmuş meyve kokteylini son pişirme sürecinde ekleme sebebi kolay yanıyor olmalarıdır. Bu aşamaya dikkat edin. <3

Görseller bana aittir.