Lezzet Deposu Babagannuş Tarifi!

4 kişilik malzemeler;

1-) Yarım kilo kadar kemer patlıcan. Yalnız ince olursa içi çabuk pişer.

2-) 2 adet iri yayla domates

3-) 2 baş sarımsak

4-) 2 adet soğan

5-) Yarım kilo kırmızı biber

6-) Yarım kilo kıyma

Elektrik ızgarasına alabildiği kadar, birkaç partide yerleştiriyoruz.

20 dakika sonra malzemelerimiz pişmiş oluyor.

Bu arada kıymamızı tavada pişiriyoruz.

Pişen malzemelerimizi sıcağı sıcağına soyuyoruz. Görselde birkaç tane üzerinde gösterdim.

Kıymamız bu arada baharatıyla pişti.

Pulbiber, kimyon, karabiber ve biraz da tuz ilave ediyoruz. Herkes istediği kadar edeceğinden ölçü vermedim.

Tahta üzerinde soyduğumuz sebzelerimizi doğruyoruz.

Keçi sütünden evde yaptığımız yoğurttan ayran hazırlamazsak olmaz 😉

Karıştırdığımız sebzelerimizi bir tabağa alıyoruz.

Açık ekmeğe kıyma ve sebzemizi sererek buluşturuyoruz. 😘

Ekmeğimizi dürüm yapıyor afiyetle yiyoruz.😉😘