Tanelerin Gücü Adına: Mısır Çorbası Nasıl Yapılır?

Uzunca bir aradan sonra herkese merhaba. Pratik ve lezzetli bir çorba ile sizlerleyim.

Malzemeler

1 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı mısır unu

1 kutu konserve mısır

1 su bardağı süt

4 su bardağı sıcak su

Tuz

Baharatlar

Çorba tenceremizi ocağa aldıktan sonra sıvı ve tereyağı eritiyoruz.

Eriyen yağların içine mısır ununu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Unu yakmadan kavurmak en önemli detay.

Kavrulan unun içine suyunu süzdüğümüz mısırları da ilave ediyoruz.

Beşamel bir kıvam alması için sütü ilave ettikten sonra bir iki tur karıştırıyoruz.

Bozamsı bir kıvam almadan sıcak su eklemesi yapmamak gerek aksi halde çorbamızın kesilmesine sebep olabilir.

Sıcak suyu ilave edip kaynamaya başladıktan sonra tuz ve karabiber ilave ediyoruz.

Mısırların özü mısır unu ile bütünleştikten sonra sıcak iken servis edebilirsiniz.

Arzunuza göre süslemek için maydanoz, dereotu ve baharat kullanabilirsiniz.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun..

@ponçikmom