Ramazan'da İçinizi Isıtacak Bir Çorba: Nohutlu Buğday Çorbası

Ben bu çorbaya aşığım. 😍 Her gün olsa her gün de yerim.

Malzemeler

• 1 su bardağı aşurelik buğday
• 1 şu bardağı başlanmış nohut
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 1.5 su bardağı yoğurt
• 6 şu bardağı et suyu
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Taze veya kuru nane

Öncelikle 1 gece önceden suda bekletilmiş buğdayları 6 su bardağı et suyuyla kaynatıyoruz.

Kaynadıktan sonra nohutunu ekliyoruz.

Bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve un iyice çırpın. Çırpılan yoğurdu kontrolü şekilde çorbanın üzerine dökün. Yoğurt kesilmesin diye hızlı hızlı karıştırın.

Kaynadıktan sonra üzerine 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin.

Son olarak taze naneleri de üzerine ekleyin ve kaynamaya bırakın.

Çorbamız👌👌👌 hazır

Yapacaklara afiyet olsun🥰