Gelin Hep Beraber Kabakla Harikalar Yaratalım! Kabak Çullaması Nasıl Yapılır?

Herkese selam dostlar...

Bugün sizlere "Kabak Çullaması" yaptım. Hadi gelin hep beraber buna bakalım.

Sosu için gerekli malzemeler:

-4 adet yumurta

-Aldığı kadar un

İç harcı için gerekli malzemeler:

-500gr kıyma

-2 adet domates

-3 adet soğan

-3 diş sarımsak

-5 adet biber

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 kaşık biber salçası

-1 tutam kuru nane, acı biber, kimyon ve maydanoz

Yapılış aşaması

Öncelikle yumurtaları kırıyoruz. Un ekleyip krema kıvamına gelesiye kadar karıştırıyoruz.

Daha sonra kıydığımız kabakları, sosa batırıp çıkarıyoruz. Tavanın içine kızarmak için bırakıyoruz.

Hadi şimdi iç harcı hazırlamaya başlayalım...

Domates, soğan ve sarımsakları ince ve küçük halde kıyıyoruz. İlk öne soğanı kavurmak için tavaya ekliyoruz. Biraz kavrulduktan sonra kıymayı tavaya ekleyip karıştırıyoruz. Sonra ise domates ekleyip kavuruyoruz. En son olarak ise tüpü söndürüyoruz. Kıydığımız maydanozu iç harca döküp, baharatları ekleyip karıştırıyoruz.

Tüm malzemelerimiz eksiksiz şekilde hazır. Şimdi ise kızarmış kabaklarımızı tenceremizin altına düzgünce diziyoruz.

Üstüne ise kavrulmuş iç harçtan ekliyoruz. (Bu şekilde tavamıza eklemeye devam ediyoruz.)

Tencereye çok az miktarda su ekleyip pişmek için altını yakıyoruz.

Kısık ateşte 15-20 dk pişirip servise hazır hale getiriyoruz.

Umarım beğenmişsinizdir. :)

Sağlıcakla Kalın...

@ponçikmom

#ibooo1