Kabağın En Güzel Hali: Mücver Nasıl Yapılır?

Miktarı size kalmış ben iki tanesi yarım kilo gelen kabak kullanıyorum.

Kabaklarımızı derin bir kaba rendeliyoruz.

Rendelediğimiz kabağımızın üzerine 1 adet de soğan rendeliyoruz.

250 gram kuzu kıyma hazırlıyoruz. Kuzu olmasının sebebi yağlı olması ve tavaya yapışmaması, daha lezzetli.

3 adet yumurta ve kıymamızı soğanlı kabağın üzerine ekliyoruz. Benim kıymam donduğu için ısıttım, taze kıyma direkt eklenebilir.

Karışımın üzerine un ekliyoruz. Miktarı kişiden kişiye değişir. Lapa kıvamına gelene kadar un ekliyoruz.

Tavamızın dibine biraz zeytinyağı dibi tutmayacak kadar ekliyoruz.

Karıştırma işlemi bittikten sonra lapa kıvamındaki mücverimizi granit tavamıza seriyoruz. Tahmini 5 dakika süre ile orta ateşte pişiriyoruz.

5 dakika sonra mücverimizin altını üstüne getiriyor değiştiriyoruz.

Dilerseniz tavayı kaplayacak şekilde tüm de yapabiliriz ama ince olursa içi de pişer.

Veeee mücverimizi tabaklara servis ediliyor. Afiyet olsun...😉.