Çikolatalı Çatlak Kurabiye

Artık tek faktörün fırın olduğuna karar verdim. Çok pişirirseniz olmuyor azla zaten pişmez. Cumartesi büyüklerin ziyaretini yapıyorduk ninelerin dedelerin elim boş gitmesin düşünerek bunu yapmıştım. Minikler saldırdı :) Bu sefer bol çikolata ekledim mutlaka mutlaka bol bol ekleyin siz de öyle lezzet kattı ki riske girip daha önce denemediğime pişman oldum

Kurabiyenin malzemeleri

2 yumurta
Yarım su bardağı şeker (100 ml)
Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
1,5 paket eritilmiş çikolata
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 dolu Türk kahve fincanı kakao ben dark kakao kullanıyorum normal kakao kullananlar 3 fincana kadar kullanabilir (tabii yoğun seviyorsanız)
2 su bardağı un
1 çay bardağı dövülmüş fındık
1 çay bardağı damla çikolata

Kurabiyenin yapılışı

Yumurta şeker ve tuzu çırpma teli ile güzelce çırpın. Ardından sıvı yağı, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin; benmari usülü erittiğiniz bitter çikolataları harca ilave edip en son fındığı damla çikolata ve unu spatula yardımı ile karışıma yedirin.

Benim zamanım olmadığı için 50 dakika beklettim ama sizin vaktiniz varsa mutlaka 2 saat buzdolabında bekletin, normalde ele yapışan bir hamur olacak dolapta bekledikten sonra rahatlıkla şekil verebiliyorsunuz, sertleşiyor ben tatlı kaşığı ile parçalar koparıp bol pudra şekerine buluyorum. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında sadece 15 dakika pişiriyorum 1 dakika bile fazla kalırsa sertleşir haberiniz olsun.

Umarım yazımı beğenmişsinizdir. Bir bencemin daha sonuna geldim yapanlara afiyet olsun.

#kitapkurduşirin

Görselini en iyi ifade eden kısa notunu buraya ekleyebilirsin...