Çorbaların Şahı: Kesme Aşı Çorbası Yaptım!

Yemek yapmayı bilen bir erkek, asla aç kalmaz ve asla bir kadına yemek için ihtiyaç duymaz. Bu zihniyetle, her erkeğin yemek yapabilmesi gerektiğini düşünenlerdenim.

Bugün biraz yöresel bir çorba içmek istedi, ne yapsam ne yapsam diye düşünürken aklıma kesme aşı çorbası geldi. Bir hışımla çorbayı yapıp midemi bayram ettirdim. Şu soğuk günlerde, adeta şifa gibi geldi.Çorbaların Şahı: Kesme Aşı Çorbası Yaptım!

Bu çorbadan siz KSCanlar da faydalansın diye de, mütemadiyen paylaşma gereği duydum. İşte o enfes çorba;

Hangi malzemeleri kullandım?

- 1 adet soğan

- 2 yemek kaşığı tereyağ

- 150 gram kıyma

- 1,5 yemek kaşığı salçası

- 1 tam et bulyon

- 4-5 su bardağı kadar su

- 1 çay bardağı yeşil mercimek

- Tuz, karabiber, pul biber, nane

- 2 su bardağı erişte

İlk iş olarak 1 çay bardağı yeşil mercimeği haşlayın ve süzün.

haşlanmış mercimek
haşlanmış mercimek

Mercimek haşlamadan önce aslında dikkat etmeniz gereken bir nokta var. Mercimeğiniz haşlandıktan sonra diri kalmasını istiyorsanız, haşlama öncesi 2 3 saat kadar soğuk suda bekletin. Daha sonra haşladığınız zaman, mercimekler diri halini koruyacaktır.

Tencerede tereyağını eritin ve soğanları pembeleşene kadar pişirin.

Çorbaların Şahı: Kesme Aşı Çorbası Yaptım!

Bu kısmı aşamalı olarak anlatmak gerekirse;

- Tereyağını iyice eritin.

- Soğanları ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin.

- Hemen ardından kıymayı ilave edin ve tamamen renk almasını bekleyin.

- Son olarak salçayı ve et bulyonu (dilerseniz et suyu da kullanabilirsiniz) atarak çok kısa bir süre daha pişirin.

- Daha sonra suyu ekleyin ve bir müddet kaynatın.

Kaynayan suyun içerisine mercimekleri ilave edin ve daha sonra da erişte ile buluşturun.

Çorbaların Şahı: Kesme Aşı Çorbası Yaptım!

Mercimekleri ilave edin ve 5 dakika kadar pişmesini bekleyin. Hemen ardından erişteleri ilave edin ve onu da bir 5-6 dakika kadar pişirin.

Ve harika çorbamız hazır.

@ponçikmom

Çorbaların Şahı: Kesme Aşı Çorbası Yaptım!

Bu çorba içinde hamur bulunduğundan hem doyurucu, hem de iştah kabartan bir çorbadır. İsteğe göre acı da yapılabilir. Şiddetle tavsiye ederim.

Afiyet olsun.

Çorbaların Şahı: Kesme Aşı Çorbası Yaptım!

4|3
3538
Mr-GYC KizlarSoruyor'da Editör
Editör kimdir?

En İyi Kız Görüşleri

  • Ooooh mis! Hiç yapmak aklıma gelmeyen ama çok sevdiğim çorbalardan, valla hatırladım sayende. Çok teşekkürler eline sağlık.
    Üstüne de mis gibi pul biberi yaktın mı tereyağında tadından yenmez <3 <3 <3

    0|1
    0|0
  • İnanmıyorum tam da yeşil mercimekli bir tarif arıyordum. Karşıma çıkınca şaşırdım, başka bir şey dileseymişim olacakmış :D
    Ellerine sağlıkkk

    0|1
    0|0

En İyi Erkek Görüşleri

  • Afiyet şifa olsun :)) tamda havalar soğumaya başladı. Zamanlama açısından Harika

    0|1
    0|0
  • Eline sağlık nefis görünüyor. Yemek sanattır mutfak merkezi malzemeler de asistanlar bende bir mutfak aşığı olarak her kelimenize katılıyorum.

    0|1
    0|0

Benzer Benceler

Senin görüşün nedir?

Kızlar Ne Diyor 33

  • Kesme aşı çorbasına bayılırım😋 beni çağırmadığın için cezalısın. Su böreği yok sana🤷‍♀️

    2|1
    1|1
  • Çok zor değil mi yapımı denemek lazım

    0|1
    0|0
  • Görsem bende sorumdaki paylasmazdim yayınlanmış bir tarif 🙈🙊eline sağlık 😊

    0|2
    0|0
  • Eline sağlık. bizde erişte değil de hamurunu küp küp kesip kavurup renk alınca ve kıtır kıtır olunca atıyorlar.

    0|1
    0|0
    • Bizde de öyle olur. Yani erişte yine olur ama ek olarak top top hamurlar da olur. Ben onu beceremedim 😂 o yüzden böyle yaptım.
      Teşekkür ederim. 🙏🏻

    • rica ederim eline sağlık yine de iyi yapmışsın gayet meşakkatli çorba :D

  • Sevdiğim çorbalardan birtanesi eline emeğine sağlık..

    0|1
    0|0
  • afiyet olsun ellerine sağlık mikemmel banada yapsana

    0|1
    0|0
  • Eline Sağlık bu çorbayı ilk defa duyuyorum (görüyorum) 😊

    0|1
    0|0
  • Erişte makarna ile de olur gibi güzel görünüyor. Elinize sağlık

    0|1
    0|0
  • Off çok güzel göründü acıktım valla
    Bunu kesin deneyeceğim
    Teşekkürler :)

    0|1
    0|0
  • Bu tarz çorbaları sevemedim bir türlü. Eline sağlık.

    0|1
    0|0
  • Kızlardan görüşlere devam
    23

Erkekler Ne Diyor 36

  • Afiyet olsun kanka, ben de mantı yapıp yedim az önce 😎 Bence de erkekler kadınlara muhtaç olmadıklarının farkına varmalı ve kendi kendine yetmeyi öğrenmeli artık

    0|1
    0|0
  • Güzel. Annem yapardı. Yıllardır yemedim. Olsa da yesem 😉

    0|1
    0|0
  • Oo ellerine sağlık Müslüm. Güzel görünüyor :)

    0|1
    0|0
  • Ooooh mis! Hiç yapmak aklıma gelmeyen ama çok sevdiğim çorbalardan, valla hatırladım sayende. Çok teşekkürler eline sağlık.

    0|0
    1|0
  • Hangi yörenin bu çorba?

    0|1
    0|0
    • Doğu yöresine ait. Erzurum ve Kars mutfağında çok pişer.

  • Alırım bir kaşık

    0|1
    0|0
  • Emeğine sağlık hocam :)

    0|1
    0|0
  • Güzel gözüküyor

    0|1
    0|0
  • Süzme mercimek benim için şampiyon 😋

    0|1
    0|0
  • Ellerine Sağlık Şefim 😉🍲💯

    0|1
    0|0
  • Erkeklerden görüşlere devam
    26
Yükleniyor...