O Bir Klasik: Kremalı Mantar Çorbası Yapıyoruz!

Hazır çorbalardan lezzet alan biri değilseniz, işte size gerçek kremalı mantar çorbası tarifi. Üstelik çok ama çok lezzetli. Maestro :D

Malzemeler

1- Mantar

2- Kuru Soğan

3- Krema

4- Un

5- Tereyağı ya da margarin

6- Tuz

7- Karabiber

8- Sıvı Yağ

Kuru soğanı küçük küçük doğruyoruz ve tenceremize atıyoruz. Soğanları kavurmaya bırakıyoruz.

Ardından mantarlarımızı doğruyoruz ve kavrulan soğanlarımızın üstüne ilave ediyoruz.

Mantarlar kavrulduktan sonra üzerine sıcak su ilave ediyoruz, 10 dakika kadar kaynamaya bırakıyoruz.

Suyumuz kaynarken ayrı bir tavada unumuzu kavuruyoruz.

Kavrulan unun üzerine mantarın kaynayan suyundan yavaş yavaş ilave ederek unumuzu karıştırıyoruz.Topaklanma olmaması gerek.Yumuşak bir kıvam ilave edince un karışımını mantarlara ilave ediyoruz.

Kıvamını ilave su ile kendimize göre ayarlayıp, kremayı ekliyoruz.

Son olarak; içerisine ince ince doğradığınız maydanozu ilave ediyoruz.

5 Dakika daha kaynattıktan sonra çorbamız servise hazır. Afiyet olsun :)

@ponçikmom