Vitamin Deposu, Hastalara Şifa Terbiyeli Sebzeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

Merhabalar🙋‍♀️

Havaların iniş çıkışları salgın hastalık mevsimini de beraberinde hareketlendirdi. Şu sıralarda daha fazla hasta olmamak için direnen ben, vitamin desteği menüler yapmaya başladım. Bunlardan en meşhurlarından biri de terbiyeli sebzeli tavuk çorbası. Peki, vitamin deposu, hastalara şifa terbiyeli sebzeli tavuk çorbası nasıl yapılır?

Hangi malzemeleri kullandım?

-2 adet tavuk göğsü

-1 adet orta boy havuç

-1 adet orta boy patates

-1 adet orta boy soğan

-2 çorba kaşığı un

-Sıvı yağ

-Yarım çay bardağı kırık pirinç

-Su

-Limon

-Karabiber

-Kırmızı toz biber

-Maydanoz

-Tuz

1.Öncelikle tavukları haşlayalım!

Bir tencerede su ile birlikte tavuklarımızı iyice haşlayalım. İyice haşlanan tavukları tencereden alarak küp küp doğrayın. Ben küp küp doğramak yerine didik didik ditmeyi tercih ediyorum.😅 Suyunu sakın dökmeyin, çorbaya ilave edeceğiz.😊

2.Sebzeleri minik minik doğrayalım!

Patatesi, havucu minik minik doğrayalım. Soğanı ise rendeleyelim. 😊

3.Sebzeleri, kırık pirinci ve tavuk suyunu buluşturalım!

Minik minik doğradığımız sebzeleri, rendelediğimiz soğanı, kırık pirinci sıvı yağ ile tencerede kavuralım. Üzerine didiklediğimiz tavukları, tavuk suyunu ve tuzunu ekleyelim.😊

4.Çorbanın terbiyesini yapalım!

Bir tavada az miktarda sıvı yağ, un ve yarım limon suyunu kavuralım. 3 dakika kadar kavurduğunuz terbiyeyi çorba ile buluşturun. Topaklanmaması için çorbanın içerisinden aldığınız su ile tavada tel çırpıcı ile iyice çırpıp öyle çorbaya ekleyin.😊

5.Üzerine baharat ve maydanozumuzu serpiştirelim!

Servis yaparken üzerine karabiber, kırmızı toz biber ve ince kıyılmış maydanozu serpiştirin.😊

6.Vitamin deposu, hastalara şifa terbiyeli sebzeli tavuk çorbamız hazır!

Afiyet olsun.

Sevgiler.❤

@ponçikmom

#Dehrin