Sünmeyen Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?

Merhabalar KızlarSoruyor’un bamya yemeğine karşın ön yargılı Kscan’ları.🙋‍♀️

Bamya yemeği çabuk sünebilen, halk tabiriyle sümüklenebilen bir yemek olduğu için çoğu kişi yapmaktan kaçınır ya da yemeği tercih etmez. Oysaki bunun için çok basit bir formül var.😊 Peki, sünmeyen bamya yemeği nasıl yapılır?

Hangi malzemeleri kullandım?

-Yarım kg çiçek bamya

-1 adet kuru soğan

-1 çorba kaşığı elma sirkesi

-1 çorba kaşığı limon suyu

-1 yemek kaşığı domates salçası

-2 adet kapya biber (kırmızı biber)

-Sıvı yağ

-Tuz

1. Öncelikle bamyamızın türünün çiçek bamyası olmasına dikkat edelim!

Bamyanın bir sürü çeşidi var. Bamya yemeği için minik minik olan çiçek bamyayı tercih edin. Bu tür, yemeğin sünmesini bir nebze engelleyecektir. Ama asıl sır bu değil.😊

2. Soğanları ve kapya biberi doğrayıp sıvı yağda kavuralım!

Tencereye sıvı yağı ekleyip soğanları, kapya biberi doğrayalım ve orta ateşte kavuralım. 😊

3. Salçamızı ekleyelim, biraz da öyle kavuralım!

Kavrulan soğanların üzerine salçamızı ekleyip biraz da öyle kavuralım, çiğ tadı gitsin.😊

4. Sıra geldi bamyaları eklemeye!

Kavrulan soğan-salça-biber karışımına bamyayı ekleyelim ve sakın kaşık vurmayalım! Evet, bamyanın sünmemesinin sırrı işte bu.😊 Tencereye bamyayı eklediğiniz andan itibaren asla kaşık vurmayacaksınız, hiçbir şekilde karıştırmayacaksınız.

5. Üzerine suyunu, sirkesini, limonunu ekleyin!

Üzerine 4 parmak geçecek kadar su ekleyin. Tuzu, sirke ve limonu da unutmayın.😊 Tekrar hatırlatıyorum, kaynayana kadar asla dokunmayın ve karıştırmayın!

6. Sünmeyen bamya yemeğimiz hazır!

Afiyet olsun.

Sevgiler.❤

@ponçikmom

#Dehrin