Müthiş Bir Sebze Yemeği: Etli Bamya Nasıl Yapılır?

Bamya yemeği tarifinden önce bamyanın insan vücuduna faydalarını sizinle paylaşmak istiyorum;

1-Kalp hastalığı riskini azaltır.
2- Sindirim sistemi ile vücuttan dışarı zararlı toksinlerin atılmasını sağlar.
3- Ülseri önler ve sindirim sistemine oldukça faydalıdır.

Gelelim kış ayının vazgeçilmez olan sebze yemeği etli bamyanın nasıl yapıldığına;

Gerekli olan Malzemeler:

1-) Doğranmış bamya.
2-) Bir adet büyük soğan.
3-) Biraz et.
4-) İki yemek kaşığı salça.
5-)Tuz
6-) Bir çay bardağının çeyreği ya da yarısı kadar ayçiçek yağı.

7-) Limon

Nasıl Yapılır?

Bamyaları doğramakla başlıyoruz. Pişince ezileceğinden çok küçük doğramamaya özen gösteriniz. Daha sonra bir tencereye yarısına kadar su koyup bamyaları içine atıp kaynamaya bırakıyoruz. Bir kaç damla limon damlatmayı unutmayalım.

Bamyaların içindeki yapışkan sıvıyı atması gereklidir. Daha sonra bamyaları süzüp bir kenara koyuyoruz. Yemeği ister tencere ister düdüklüde pişirebilirsiniz. Tencereye yağı koyduktan sonra doğranmış soğanları yağ ve doğradığımız et ile kavuruyoruz. Kavurma süresini (yakmadan) uzun tutmanızı öneriyorum.

Daha sonra salça ve bamyaları katıp tekrar kavuruyoruz. Sonrasında kaynar suyu alabildiğince katıp pişmeye bırakıyoruz. Suya bir kaç damla limon damlatıyoruz. Pişme süresi az bir süre olan bamya, düdüklüye göre 15 dakikada pişirebilirsiniz.