Esnaf Lokantalarının Vazgeçilmezi, Çorbaların En Güzeli: Mercimek Çorbası!

Merhabalar KızlarSoruyor’un hamarat ksCanları.🙋‍♀️

Öğünlerin olmazsa olmazı çorbalardan mercimek çorbasının yapımını sizinle paylaşmak istedim. Benim sıklıkla yaptığım bu çorba pratikliği nedeniyle de gözde olmayı hak ediyor. Peki, esnaf lokantalarının vazgeçilmezi, çorbaların en güzeli mercimek çorbası nasıl yapılır?

Hangi malzemeleri kullandım?

-1 çay fincanı kırmızı mercimek

-Yarım çay bardağı pirinç

-1 çorba kaşığı domates salçası

-1 adet kuru soğan

-Nane

-Sıvı yağ

-Tuz

-Kara biber

-Kırmızı pul biber

1.Kırmızı mercimek ve pirinci yıkayın!

Bakliyatımız, canımız, protein deposu kırmızı mercimeği ve pirincimizi yıkamakla işe başlayalım.😊

2.Gözümüzü yakmadan soğanımızı doğrama lüksünü veren çorba!

Soğanları ince ince doğrayın, demeyeceğim. Nasılsa piştikten sonra blenderdan geçirerek pürüzsüz kıvamda bir çorba elde edeceğiz.😊 Bu açıdan soğanı soyup 4 parçaya bölmemiz yeterli.

3.Çorbamızın pişme süresini kısaltacak düdüklü tenceremize sıvı yağı, soğanı ve naneyi ekleyerek biraz kavuralım!

Düdüklü tenceremize sıvı yağı, soğanı ve naneyi ekleyelim. Nane sıvı yağda rengini ve kokusunu verinceye kadar yanmayacak şekilde kısık ateşte kavuralım.😊

4.Biraz da salçayı kavuralım!

Salçamızı ekleyip biraz kavuralım ki o çiğ tadı gitsin.😊

5.Sıra geldi bakliyatları eklemeye!

Salçamızı da kavurduk, sıra geldi kırmızı mercimek ve pirinci eklemeye. Bakliyatlarımızı da ekleyip üzerine 1.9 litre kapasiteli su ısıtıcısı ile su koyalım.😊 Benim 1.9 litre kapasiteli ve çorbanın ölçülerine tam geliyor🙄

30 dakika sonra esnaf lokantalarının vazgeçilmezi, çorbaların en güzeli mercimek çorbamız hazır!

Not: Çorbamız piştikten sonra bir miktar tuz ekleyip blenderdan geçirmeyi unutmayın.😊 Ayrıca servis yaparken kırmızı pul biber ve kara biberle süsleyip lezzetine lezzet katabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sevgiler.❤

@ponçikmom

#Dehrin