Yaz Hiç Bitmesin İsteyenlere: Buz Gibi Alaska Frigo Tarifi!

Yazın sıcağında çikolata yiyeyim ama baymasın diyenlerin tercih edeceği soğuk bar dondurma, Alaska Frigonun tarifini sizlere sunmak istedim.

Malzemeler

4 Su bardağı süt

1.5 Su bardağı toz şeker

2 Yemek kaşığı un

2 Yemek kaşığı nişasta

2 Yemek kaşığı kakao

2 yemek kaşığı tereyağı

2 paket vanilya

100 gram sütlü veya bitter çikolata

Süt, şeker, un, nişasta ve kakaoyu tencere içerisinde pürüzsüzleşene kadar karıştırıyoruz. Ardından ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.

Göbek atmaya başladığını gördüğümüz an ocağın altını kapatıyoruz.

İçerisine tereyağı, vanilya ve çikolatayı da ekleyip karıştırarak sıcaklığıyla eritiyoruz.

Elde edilen karışımı dikdörtgen bir borcama döküp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabının dondurucu kısmına koyuyoruz.

En az 6 ila 8 saat arası bir beklemenin ardından buzluktan çıkarıp dilimleyerek hem serinlemenin hem de müthiş tadın keyfine varıyoruz. Afiyet Olsun..