Yaz Sıcaklarına 3 Nefis Dondurma Tarifi

Yazın dondurma 🍦 yemeyeniniz yoktur herhalde. Ama ben bu işi özellikle çocuklar için bir nebze de olsa daha sağlıklı hale getirmek istiyorum. NefisYemekTarifleri’nden de yararlanarak bildiğim tarifleri düzenledim ve sizinle paylaşmak istiyorum.

Maraş usulü

5 su bardağı keçi sütü

1,5 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

2 tatlı kaşığı saf salep tozu

Tüm malzemeleri soğuk olarak blender yardımıyla karıştırıyoruz. 10 dakika kadar bekletip ocağa alıyoruz. 15-20 dakika kaynayana kadar ocakta pişiriyoruz. Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra buzluğa atıyoruz. Yarım saatte bir çıkarıp buzlanmaması için blendarla 2-3 dakika çırpıyoruz. Bu işlemi 6-7 kere yaptıktan sonra kıvam iyice koyulaşacak ve yemeye hazır hale gelecek.

Çilekli dondurma

1/2 kilo çilek

1,5 su bardağı şeker

1 paket vanilya

5 yemek kaşığı süzme yoğurt

Çileklerin üzerine şekeri de ekleyip robottan geçiriyoruz. Püre haline gelen karışımın üzerine yoğurt ve vanilya ekleyerek 3-4 dakika daha blenderla karıştırıyoruz. Sonrasında derin dondurucuya atıp 1 saatlik aralıklarla çıkarıp karıştırıyoruz. Bu işlemi 3-4 kere yaptıktan sonra dondurmamız yemeye hazır.

Oreo dondurma

2 paket oreo

1 çay bardağı krema

1 paket krem şanti tozu

1 yemek kaşığı labne

1 tatlı kaşığı bal

Oreoların hepsini bıçak yardımıyla kremasından ayırıyoruz. Elimizde 40 tane tekli oreo bisküvi olacak, 10 tanesini robottan geçiriyoruz kenarda bekletiyoruz. Bir yandan soğuk kremaya toz krem şanti ekleyip karıştırarak katılaşmasını sağlıyoruz. Üstüne labne ve balı ilave edip 1-2 dakika daha çırpıyoruz. Rondodan geçmiş olan oreoları da ekleyip karışımı elimizdeki oreolara yayıp kapatıyoruz. Bir gece derin dondurucuda bekletip sabah afiyetle yiyoruz.

Hepiniz afiyet olsun 🤗

#fromwithlovetavacı