Doğal Mutluluk Hapı: Acıbadem Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Bir ısırıkta tüm moralleri yerine getiren, serotonin salgılanmasını tavan yaptıran Acıbadem kurabiyesinin tarifini sizlerle paylaşmak istedim.

Malzemeler:

1.5 su bardağı çekilmiş badem içi

1.5 su bardağı pudra şekeri

3 adet yumurta akı

1 çorba kaşığı un

Yarım çorba kaşığı limon suyu

Pudra şekerini, yumurta aklarını ve unu geniş bir kapta mikserle çırpıyoruz.

Daha sonra çekilmiş bademleri çırpmış olduğumuz malzemelerle birlikte limon suyunu da ilave ederek karıştırıyoruz.

Elde edilen hamuru sıkma torbasına doldurarak, fırın tepsisi içine serilmiş yağlı kağıda ceviz büyüklüğünde sıkıyoruz. (Bu işlemi kaşıkla da yapabilirsiniz)

Üzerine ister elle ister fırça ile hafif su sürüyoruz. Dilerseniz ortalarına birer badem koyabilirsiniz.

Orta dereceli fırın ısısında altın rengi oluncaya kadar pişiriyoruz.

Tavsiye:

Fırından çıkardıktan sonra altındaki yağlı kağıtla birlikte hafif nemli bir bezin üzerine koyup birkaç dakika bekletirseniz yapışmasını da önlemiş olursunuz.

Afiyet olsun..