Mutluluğumuza Mutluluk Katacak Marmelatlı Kurabiye Tarifi!

Merhaba😊

Mutfağa girince kendimi kaybediyorum. Tuzlu kurabiye yapınca, kendimi yanında mutlaka tatlı bir kurabiye yapmak zorunda hissediyorum. Aklıma ilk gelen yediğimde beni çok mutlu eden marmelatlı kurabiye oluyor. Ve hemen lafi uzatmadan marmelatlı kurabiye tarifime geçiyorum.😀😋

Marmelatlı Kurabiye Tarifi!

Marmelatlı kurabiye malzemeleri

• 1 paket margarin
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yumurta beyazı üstüne
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı çekilmiş fındık
• Vişne marmelatı
• Aldığı kadar un

Marmelatlı kurabiye yapılışı

Derin bir kaba oda sıcaklığındaki margarini yumurta sarısını ve pudra şekerini ve vanilyayı ekleyip yoğuruyorum. Yoğurduğum hamura kabartma tozunu kattığım unu yavaş yavaş ekliyorum ve kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuruyorum. Ve 20 dk dolapta dinlendiriyorum.

Marmelatlı kurabiyeye nasıl şekil verilir?

Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz ve havan tokmağı ile üstüne bastırıp çukur açıyoruz. Şekil verdiğim hamurun kenarlarını önce yumurta akına sonra çekilmiş fındığa batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyorum.

Marmelatlı kurabiye nasıl pişirilir?

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15 - 20 dk pişiriyorum. Burda püf nokta kurabiyeler pişmeden fırını açıp kabaran kurabiyelerin ortalarına tekrar tokmak ile bastırıyoruz. Böylece kurabiyemize marmelat koyabiliriz.

Kurabiyelerin marmelat ile buluşması

Fırından çıkan kurabiyelerin soğumasını bekledikten sonra marmelatlari çay kaşığı yardımı ile kurabiyeler ile buluşturuyorum.

Afiyet olsun...

Ve kurabiyelerim kavonozda yerini aldı 😀

#DeliMavi

@ponçikmom