Ağzınıza Layık Çikolatalı Pasta Nasıl Yapılır?

Ben kakaolu tercih ettim ama siz sade pandispanya yaparak meyveli pasta da yapabilirsiniz. Pandispanyayı yaptıktan sonra dilediğiniz gibi süsleyip kendi pastanızı oluşturabilirsiniz.

Malzemeler

5 yumurta

1.5 su bardağı şeker

Yarım su bardağı mısır nişastası

1 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 tutam tuz

3 yemek kaşığı kakao

Yarım su bardağı ılık su

Arası ve üzeri için

Pasta kreması

Antep fıstığı

Çikolata parçaları

Kakaolu krem şanti

Beyaz çikolata

Şekerin yarısıyla yumurta sarılarını, diğer yarısıyla da beyazlarını krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.

Yumurta sarısını çırptığınız kaba önce suyu sonra da diğer malzemeleri eleyerek koyun.

Elemeniz daha iyi kabarmasını sağlar. Kalıbın kenarlarını da yağlamayın, yağlamanız kabarmasını engeller.

En son yumurta beyazını iki seferde yavaş karıştırarak ekleyip kalıba koyun.

20 santimlik bir çember kullandım.

180 derecede 35 dakika pişirin. Pişen keki üçe, eğer kekin fazla olmasını seviyorsanız ikiye ayırın.

Arasına pasta kreması koyup, antep fıstığı ve çikolata parçalarını serpiştirin.

Diğer araya da aynı işlemi uygulayın.

Üzerini kakaolu krem şanti ile kaplayın.

Süslemek için beyaz çikolata kullandım. Çikolata sosu da kullanabilirsiniz.

Kalıp çikolatayı eritip, yağlı kağıdın üzerine rastgele sıkıp istediğiniz şekli verebilirsiniz.

Pastanın üzerine yapıştırıp kağıdı donduktan sonra çıkarabilirsiniz. Veya donan çikolatayı yapıştırarak da süsleyebilirsiniz.

Ben biraz erken yapıştırdım galiba şekilleri birbirine girdi. Birazcık donmasını beklerseniz daha iyi olur.

Deneyecek olanlara afiyet olsun. 😋