Yemeklerin Olmazsa Olmazı Yaprak Sarması Nasıl Yapılır?

Bu hafta yaprak sarması yemeden geçmesin dedim ve başladım yaprak sarması yapmaya.

Malzemeler

1 kg. yaprak

2 su bardağı pirinç

1 büyük soğan

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı karabiber

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı kekik

1 çay kaşığı nane

Salçalı sos için

1 su bardağı su

2 yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı

Pirinç yıkanır, kuruması beklenir. Ardından soğanlar ve sarımsak ince ince kıyılır. Tüm baharatlar eklenir. Ardından salça, sıvı yağ ve pirinç eklenir ve karıştırılır harç hazırdır.

Yaprakların içi fazla gelmeyecek şekilde doldurulur. Sarma işlemine başlanır.

Bittikten sonra üzerine tuz, sıvıyağ, domates sosu eklenir.

Üzeri yapraklar ile kapatılır.

1 litre kaynar su ilave edilir ve suyu çekinceye dek pişirilir. Servise hazırdır.

Afiyet olsun...