"Kedi Dilli Tiramisu Tarifi" Sence İtalyan Tiramisu mu, Türk Tiramisu mu?

Merhaba KScanlar,

Benim "Kedi Dilli Tiramisu Tarifi"mi öğrenmeye ne dersiniz?

Herkes İtalyan Tiramisu der, bence onlar benim tiramisumu tatmadıkları için öyle diyor. Ya sence?

Kedidilli Tiramisu Tarifi

Malzemeler:

Su bardağı ölçüsü 200ml

3,5 su bardağı süt

Yarım su bardağı şeker

3 yemek kaşığı un

2 yumurta sarısı

1 paket labne peyniri

Yeteri kadar kedidili

Islatmak için:

1 yemek kaşığı granül kahve

1 yemek kaşığı şeker

1 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Öncelikle muhallebimizi pişiriyoruz. Uygun bir tencereye yumurta sarılarını, şekeri ve unu alıp üzerine biraz süt ekleyerek çırpıyoruz. Sütü birden eklemiyoruz ki topaklanma olmasın. Pürüzsüz bir kıvam alınca kalan sütü de ekleyip karıştırmayı hiç bırakmadan orta ateşte göz göz olana kadar pişiriyoruz. Pişen muhallebiyi soğutmak için ayrı bir kaba boşaltıyoruz.

Ara ara karıştırmayı unutmuyoruz ki kaymak tutmasın. İyice ılındıktan sonra labne peynirini de ekleyip mikserle 1-2 dakika çırpıyoruz. Küçük kare borcamın tabanına bir sıra kedi dilini kahveli karışıma batırarak diziyoruz. Üzerine muhallebinin yarısını döküp düzlüyoruz. Üstüne bir sıra daha kedi dili ıslatarak diziyoruz ve kalan muhallebiyi de üzerine döküyoruz.

Tiramisumuzu mümkünse bir gece buzdolabında bekletiyoruz. Zaman yoksa en az 4 saat buzdolabında bekletiyoruz. Servis yapmadan önce üzerine bolca kakao serpiyoruz.

Nefis tiramisu tatlımız servise hazırdır.

Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin 😄