Sağlıklı Beslenmek İsteyip Sebzeleri Sevemeyenlere Özel Tarif: Brüksel Lahanası Nasıl Yapılır?

Bugün dolabı açtığımda pek fazla bir şey göremedim. Çekmeceleri kurcaladığımda ise yarım kilo kadar Brüksel lahanası, biraz havuç ve biraz kabak gördüm. Normalde Brüksel lahanasını, karnabahar, brokoli, kırmızı biber ile beraber yapardım. Kabak yemeği için de yeterince kabağım yoktu.. Ne yapsam diye düşünürken ortaya böyle bir şey çıkardım ve bunu sizinle paylaşmak istedim. :)

Pek çok insanın aksine yemek ayırma huyum hiç yoktur. Sağlıklı beslenmeyi de hep keyifli bulurum ve sağlıklı sebzeleri tüketmeyi de severim. Sevmeyenler için bugün bu tarifi paylaşmak istiyorum, ben oldukça beğendim, umarım sizin için de sağlıksız besinler tüketmekten vazgeçirecek bir yemek olur.

Malzemeler

Yarım kilo brüksel lahanası

2 kabak

1 havuç

1 limon

Bir miktar zeytinyağı

Bir miktar baharat ve tuz

Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz, birer çay kaşığı karabiber, kırmızı biber ve pul biber ekleyip, saplarını ayıkladığım Brüksel lahanalarımı ilave ettim.

Lahanalarım kaynayadururken bir yandan da havuç ve kabağı doğradım.

Doğradığım havucu lahanalarımı koyduktan 15 dakika sonra, kabağı da 25 dakika sonra tencereye ilave ettim.

Hepsini aynı anda koyarsanız, Brüksel lahanaları pişene kadar kabak ve havuç dağılacaktır. Kabak çok çabuk piştiği için onu en son koymaya özen gösterin.

Toplamda yaklaşık 40 dakika kadar ocakta tuttum.

Bütün sebzelerimin piştiğine emin olduktan sonra haşlanan sebzelerimi süzüp bir kaba aldım. Üzerine 1 bütün limon, bir miktar tuz, eklediğim baharatlardan birer tutam ve 5 çorba kaşığı kadar da sızma zeytinyağı ekleyip karıştırdım.

Daha sonra hazır olan karışımımı servis tabağıma aldım;

Afiyet olsun..

Brüksel lahanasının faydaları oldukça fazla, öğrenmek için buraya tıklayabilirsiniz..

#Blacksmoke 🚬