Nefis Paskalya Çöreği Nasıl Yapılır?

Görünüşü ve tadıyla iştahımızı açan Paskalya çöreği nasıl yapılır. Şimdi size bunun tarifini vereceğim. Şimdiden kolay gelsin.

Malzemeler

-1 kg un

-6 adet yumurta

-250 ml. ılık süt

-200 ml. sıvı yağ

-1 adet yaş maya

-300 gr şeker

-2 adet rendelenmiş limon kabuğu

-100 gr kuru yemiş (üzüm, fındık, fıstık vs)

Not: İçi için üzüm fındık fıstık ile beraber lokum da kulanabilirsiniz...

Benim göstereceğim tarif sade bir çörek...

Malzemeler hazır, acele etmeden yapmaya başlayalım.

Sütün içine şekeri karıştırıp eriyene kadar karıştırın. Sütün ılık olmasına dikkat edin. Şeker eridikten sonra sıvı yağı ilave ediyoruz. Sonra da yaş mayayı ilave ediyoruz. Ayrı bir kapta yumurtaları, limon kabuklarıyla birlikte çırpın. Sonra da sütun içine ilave edin ve azar azar un atarak hamur haline getirin. Bunu yaparken kuru üzümleri de eklemeyi unutmayalım. Kabarması için dinlendirmeye bırakabiliriz.

Dinlenen hamuru tekrardan yoğurup, kısa bir süre dinlendirirseniz daha da iyi olur

Yaptığınız hamura örgü şekilleri verin.

Şekilleri tamamlanan hamurları yağlı kağıda koyun ve üzerine yumurta sarısı sürülür. Yarım limon suyu ve 3 kaşık şekeri karıştırıp üzerine aynı şekilde sürülür. Ardından pişirmeye hazır.

Daha önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dakika pişirin. Fırın ve diğer durumlar göz önünde bulundurularak dakika ayarlamasını siz yapın. Veya gözlemleyerek pişirin.

Sonuç içi tel tel güzel bir çörek..

#azizem

#çörekaskına