Güzel Bir Akşam Yemeği İçin Basit Ama Lezzetli Sebzeli Biftek Nasıl Yapılır?

Bu tarifimde size kolay ama bir o kadar da lezzetli sebzeli biftek tarifi paylaşacağım.

Haşlanmış brokoli

Yarım kilo Brokoli

Maden suyu (rengi yeşil kalsın ve mineralleri gitmemesi için önerilir)

Tuz

Brokoliyi haşlamak için

Bir tencereye suyu koyup, tuz ve maden suyu ekliyoruz. Maden suyu rengin daha yeşil durmasını sağlar, bir de sıcak su da brokolinin vitaminlerinin gitmemesini engeller. Brokolileri de ekleyip 10 dk haşlayıp ocağın altını kapatıyoruz.

Patates püresi

3 adet patates

Tereyağ 2 yemek kaşığı

Hazır krema (kutuda olan)

Tuz

Karabiber

Patates püresi için

Tencerede patatesi su ile haşlıyoruz. Daha sonra haşlanmış patatesimizi bir kenara alıyoruz. Tencereye tereyağını koyup ocakta eritip üstüne rendelenmiş patatesimizi ve tuz ekleyip karıştırıyoruz. Üstüne kremayı döküp karabiberi de ekleyip hafif karıştırıp tencerenin altını kapatıyoruz.

Sebzeli biftek

Yarım kilo biftek (yaprak biftek şeklinde)

2 adet Kırmızı Biber

2 adet Havuç

Arpacık Soğan

Tuz

Karabiber

Kekik

Nane

Sıvı Yağ

Sebzeli biftek için

Havuç ve kırmızı biberi jülyen tarzı doğruyoruz. Tavamıza yağ döküp arpacık soğanlarımızı ekleyip pişirmeye başlıyoruz. Daha sonra havuçları ekleyip, biraz pişirdikten sonra tuz ve karabiberi ekliyoruz. Bunlar birbirleri ile harmanlanacak şekilde pişerken daha önceden dinlenmiş bifteklerimizi ayrı bir kapta tuz, karabiber, kekik ile harmanlayıp tavamıza katıyoruz. Sebzelerimiz ile eti orta ateşte pişmeye bırakıyoruz. Etimiz de piştikten sonra ocaktan alıyoruz. Servis tabağına alıyoruz...

Bu da yemeğin video hali

Afiyet olsun ...